Rijke Groentefrittata uit de Oven

Welkom bij een heerlijk en gezond recept dat je hart en immuunsysteem ondersteunt! Deze Groentefrittata uit de oven is niet alleen rijk aan lycopeen en antioxidanten, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Perfect als ontbijt, lunch of zelfs als lichte avondmaaltijd. Laten we aan de slag gaan!

Benodigdheden

Een grote ovenschaal (of een diepe bakvorm)
Een grote kom
Een garde
Een snijplank
Een scherp mes

Ingrediënten

8 eieren
200 g cherrytomaten (rijk aan lycopeen)
150 g spinazie (bij voorkeur vers)
1 rode paprika (in blokjes)
1 ui (fijngehakt)
50 g feta (verkruimeld)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Olijfolie (om in te bakken)
Zout en peper (naar smaak)
Verse kruiden (zoals basilicum of peterselie, optioneel)

Stappen

Verwarm de oven voor: Zet de oven aan op 180°C.
Groenten voorbereiden: Snijd de cherrytomaten doormidden, de rode paprika in blokjes, en hak de ui en knoflook fijn. Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de ui en knoflook toe. Bak ze ongeveer 2-3 minuten totdat ze glazig zijn.
Voeg de groenten toe: Voeg nu de paprika en spinazie toe aan de pan en bak nog eens 5 minuten, of totdat de spinazie verwelkt is. Haal de pan van het vuur en voeg de cherrytomaten toe. Roer alles goed door elkaar.
Kluts de eieren: Klop de eieren in een grote kom met een snufje zout en peper. Voeg de gekookte groenten en de verkruimelde feta toe aan het eimengsel en meng alles goed door elkaar.
Giet in de ovenschaal: Bekleed de ovenschaal met een beetje olijfolie en giet het mengsel erin. Zorg ervoor dat de groenten gelijkmatig verdeeld zijn.
Bak in de oven: Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak de frittata ongeveer 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en het ei volledig gestold.
Serveren: Haal de frittata uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen. Snijd in puntjes en serveer warm of op kamertemperatuur. Garneer eventueel met verse kruiden voor een extra smaakboost.

Tijdslijn

Voorbereiding: 10 minuten
Koken: 20 minuten
Bakken: 25-30 minuten
Totaal: 1 uur

Geniet van deze kleurrijke en voedzame Groentefrittata, vol gezonde ingrediënten die je lichaam en geest versterken. Perfect voor elke gelegenheid, en met liefde bereid, zal dit gerecht zeker een hit zijn in jouw keuken!

Rijk aan lycopeen en antioxidanten voor celbescherming.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Groentefrittata uit de oven - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Groentefrittata?

De belangrijkste ingrediënten zijn 8 eieren, 200 g cherrytomaten, 150 g spinazie, 1 rode paprika, 1 ui, 50 g feta, 2 teentjes knoflook, olijfolie, zout en peper. Verse kruiden zoals basilicum of peterselie zijn optioneel.

Hoe lang duurt het om de Groentefrittata te maken?

De totale tijd om de Groentefrittata te maken is ongeveer 1 uur. Dit omvat 10 minuten voorbereidingstijd, 20 minuten voor het koken van de groenten en 25-30 minuten voor het bakken in de oven.

Op welke temperatuur moet ik de oven voorverwarmen?

Je moet de oven voorverwarmen op 180°C. Dit zorgt ervoor dat de frittata gelijkmatig bakt en een mooie gouden kleur krijgt.

Kan ik de Groentefrittata ook koud serveren?

Ja, de Groentefrittata kan zowel warm als op kamertemperatuur worden geserveerd. Dit maakt het een veelzijdig gerecht voor elke gelegenheid.

Hoe weet ik wanneer de frittata gaar is?

De frittata is gaar wanneer de bovenkant goudbruin is en het ei volledig gestold. Dit duurt ongeveer 25-30 minuten in de oven.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Ja, je kunt variëren met groenten op basis van je voorkeur. Courgette, champignons of broccoli zijn ook goede opties voor deze frittata.

Is dit recept geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit recept is volledig vegetarisch. Het bevat geen vlees en is rijk aan groenten en eiwitten van de eieren.

Hoe kan ik de frittata bewaren?

De frittata kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Het blijft 3-4 dagen goed, zodat je het later kunt opwarmenen of koud kunt eten.

Kan ik dit gerecht vooraf bereiden?

Ja, je kunt de frittata vooraf bereiden. Maak het een dag van tevoren en bewaar het in de koelkast. Warm het op voordat je het serveert.

Wat is de voedingswaarde van een portie?

Een portie Groentefrittata bevat een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en veel vitamines en mineralen door de groenten. Het is bovendien laag in calorieën en zeer voedzaam.

Een kleurrijke en kruidige start van je dag, bomvol groenten.

Meer recepten in dezelfde categorie: Oven Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten