Toggle Side Panel
Close search

Zacht voor de maag en goed voor ontstekingsremming!

Wok met Volkoren Mie, Kip en Groenten

Welkom in de wereld van fusion koken, waar smaken samensmelten en je geliefden verrast kunnen worden met een heerlijk, (hart)gezond en licht verteerbaar gerecht! Deze wok met volkoren mie, kip en groenten is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een echte boost voor je gezondheid. Perfect voor je maag en ideaal om ontstekingen te verminderen, dit gerecht is een echte krachtpatser voor je gewrichten en algemene welzijn. Dus, trek je schort aan en laten we samen aan de slag gaan!

Glutenvrij

Voedzaam

Smaakvol

Wok met volkoren mie, kip en groenten

Bereiding

~20 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~450 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200 g volkoren mie
  • 300 g kipfilet, in blokjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in halve maantjes
  • 100 g broccoli, in kleine roosjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk gember (ongeveer 2 cm), geraspt
  • 2 eetlepels sojasaus (vervangen door tamari voor glutenvrije optie)
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse koriander of bosui ter garnering

Benodigdheden

  • Wok
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Volkoren mie

Kook de volkoren mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2.

Stap 02

Kip toevoegen

Verhit een eetlepel olijfolie in een grote wok op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en gember toe en bak deze ongeveer een minuut totdat ze geurig zijn.
3.

Stap 03

Kip toevoegen

Voeg de kipblokjes toe en bak deze totdat ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
4.

Stap 04

Paprika, courgette en broccoli

Voeg de paprika, courgette en broccoli toe aan de wok. Roerbak de groenten 4-5 minuten tot ze knapperig en gekookt zijn.
5.

Stap 05

Volkoren mie

Voeg de gekookte volkoren mie, sojasaus en sesamolie toe aan de wok. Schep alles goed om, zodat de smaken zich goed mengen.
6.

Stap 06

En voeg indien nodig

Proef en voeg indien nodig extra peper, zout of sojasaus toe.
7.

Stap 07

Warm, gegarneerd

Serveer warm, gegarneerd met verse koriander of gesneden bosui.

Waarom Wok met volkoren mie, kip en groenten maken?

Krokant en mals – Aziatische wok uit de pan in 25 minuten!

Eiwitrijk

Kipfilet bevat veel mager eiwit voor gespierde opbouw en energie.

Snelklaar

Binnen 30 minuten op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Vol van smaak

Kruiden en aromaten geven een volle, bevredigende smaak.

Glutenvrij

Geen gluten in dit recept, veilig voor coeliakiepatiënten.

Omega-3bron

Gezonde vetten ondersteunen hersenfunctie en ontstekingsbestrijding.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Wok met volkoren mie, kip en groenten - Veelgestelde Vragen

Wat is de kooktijd voor de volkoren mie?

De kooktijd voor volkoren mie is meestal tussen de 8 tot 10 minuten, afhankelijk van het merk. Volg de instructies op de verpakking voor het beste resultaat. Zorg ervoor dat je de mie al dente kookt, zodat hij niet te zacht wordt.

Absoluut! Dit gerecht is zeer veelzijdig. Je kuntook andere groenten zoals wortelen, spinazie of champignons toevoegen. Pas het recept aan naar je eigen voorkeur en gebruik seizoensgebonden groenten voor de beste smaak en voedingsstoffen.

Vervang de sojasaus door tamari, een glutenvrije variant, en selecteer glutenvrije volkoren mie. Controleer ook de kip en andere ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze glutenvrij zijn. Geniet van een heerlijk glutenvrij gerecht!

Ja, je kunt de kip en groenten van tevoren bereiden en bewaren in de koelkast. Bereid de volkoren mie vlak voor het serveren om te voorkomen dat deze plakkerig wordt. Warm alles opnieuw op en voeg sojasaus toe voor extra smaak.

Het aantal calorieën varieert afhankelijk van de portiegrootte en de ingrediënten. Een gemiddelde portie bevat ongeveer 400-500 calorieën. Dit gerecht is echter rijk aan voedingsstoffen en biedt een uitstekende balans tussen eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten.

Dit gerecht kan prima op zich staan, maar je kunt het ook serveren met een frisse salade of een licht dessert om de maaltijd te voltooien. Een kom soep vooraf kan ook heerlijk zijn voor een extra vullende maaltijd.

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot 3 dagen goed. Je kunt het gerecht ook invriezen, maar de textuur van de groenten kan een beetje veranderen. Zorg ervoor dat je het weer goed opwarmt voor gebruik.

Zeker! Voor een vegetarische of veganistische optie kun je kip vervangen door tofu, tempeh of seitan. Zorg ervoor dat je deze ingrediënten goed kruiden en bereiden, zodat ze de smaken van het gerecht volledig opnemen en lekker worden.

Je kunt variëren met kruiden zoals komijn, paprika of chilipoeder voor extra smaak. Verse kruiden zoals basilicum of munt kunnen ook een heerlijke toevoeging zijn. Wees creatief en pas de smaken aan naar jouw voorkeur!

Dit gerecht kan in ongeveer 30 minuten worden bereid, inclusief de kooktijd voor de mie. Het is een snel en makkelijk recept, perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je een gezonde maaltijd wilt zonder veel gedoe.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .