Recept voor Geroosterde Wortels met Sesamzaad
Let op: Dit is een zoutarm recept en perfect voor een gezonde maaltijd!
Benodigdheden
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Spatel
- Oven
- Keukenmes
- Snijplank
Ingrediënten
- 500 gram wortels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel sesamzaad
- 1 theelepel gemalen komijn (optioneel)
- Peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander (voor garnering)
Stappen om te Volgen
Stap 1: Voorbereiden van de Wortels (10 minuten)
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de wortels grondig en schil ze, indien nodig.
- Snijd de wortels in gelijke stukken (circa 5 cm) zodat ze gelijkmatig garen.
Stap 2: Marineren (5 minuten)
- Doe de gesneden wortels in een grote kom.
- Voeg de olijfolie, gemalen komijn (indien gebruikt) en peper toe.
- Hussel de wortels goed door elkaar zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de olie en kruiden.
Stap 3: Roosteren (25-30 minuten)
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Verspreid de gemarineerde wortels gelijkmatig over de bakplaat.
- Bestrooi de wortels met sesamzaad.
- Rooster de wortels in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en zacht zijn. Halverwege de baktijd kun je ze even omdraaien met een spatel voor een gelijkmatige kleur.
Stap 4: Serveren (5 minuten)
- Haal de geroosterde wortels uit de oven en laat ze even afkoelen.
- Garneer met verse peterselie of koriander voor extra smaak en kleur.
Totaal Tijd
Tijd: 45-50 minuten
Geniet van deze heerlijke en gezonde zoutarme geroosterde wortels met sesamzaad als bijgerecht of als onderdeel van een salade!
Reacties