Penne Kip Arrabbiata met Extra Chili

Benodigdheden

• Kookpan
• Koekenpan
• Snijplank
• Koksmes
• Lepel
• Zeef

Ingrediënten

• 300 g penne pasta
• 250 g kipfilet
• 400 g gepelde tomaten (uit blik)
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode chilipeper (of naar smaak)
• 3 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering (optioneel)

Te nemen stappen

• Stap 1: Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 10-12 minuten).
• Stap 2: Snijd de kipfilet in blokjes en voeg zout en peper toe.
• Stap 3: Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilet goudbruin en gaar (ongeveer 5-7 minuten).
• Stap 4: Voeg de fijngehakte knoflook en chilipeper toe aan de pan met kip en bak 1-2 minuten tot de knoflook geurig is.
• Stap 5: Voeg de gepelde tomaten toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 10 minuten sudderen, roer af en toe.
• Stap 6: Giet de penne af en voeg deze toe aan de tomatensaus met kip. Meng alles goed door elkaar.
• Stap 7: Serveer de penne kip arrabbiata direct, gegarneerd met verse peterselie indien gewenst.