Koolhydraatarme courgette spaghetti met knoflook en garnalen

Koolhydraatarme courgette “spaghetti” met knoflook en garnalen

Benodigdheden

  • Spiraalsnijder of julienne-snijders
  • Pan
  • Koekenpan
  • Houten lepel

Ingrediënten

  • 2 grote courgettes
  • 300 gram garnalen (gepeld)
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode peper (fijngehakt, optioneel)
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse peterselie (gehakt, voor garnering)

Te nemen stappen

  • Courgettes in “spaghetti” snijden: 5 minuten
  • Garnalen met knoflook en peper bakken: 5 minuten
  • Courgette toevoegen en kort meebakken: 3 minuten
  • Op smaak brengen met peper en zout: 2 minuten
  • Serveren en garneren met peterselie: 2 minuten

Totaalbereidingstijd

  • 17 minuten

Bekijk meer recepten in dezelfde categorie

Populairste recept deze week

We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

Koolhydraatarme courgette spaghetti met knoflook en garnalen - Veelgestelde Vragen

Wanneer kan ik dit gerecht het beste serveren?

Dit gerecht is ideaal voor een snelle lunch of als een lichte avondmaaltijd. Door de korte bereidingstijd van slechts 17 minuten, is het perfect voor doordeweekse dagen wanneer je weinig tijd hebt om te koken.

Ja, je kunt de garnalen vervangen door kipfilet, tofu of champignons voor een vegetarische optie. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast op basis van het gekozen ingrediënt voor een optimale smaak en textuur.

Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Het is het beste om binnen 1-2 dagen op te eten om de versheid te behouden. Verwarm het gerecht weer op laag vuur om de smaak te herleven.

Ja, koolhydraatarme courgette “spaghetti” met knoflook en garnalen is volledig glutenvrij. Het bevat geen granen of bewerkte ingrediënten die gluten bevatten, waardoor het geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie.

Ja, vervang de garnalen door een plantaardig alternatief zoals tempeh of extra groenten zoals paprika en courgette. Gebruik in plaats van olijfolie een plantaardige olie of vegan boter voor een volledig veganistisch gerecht.

Peterselie voegt een frisse smaak en een mooie kleur toe aan het gerecht. Hoewel het optioneel is, kan het de algehele presentatie verbeteren en een extra smaakdimensie geven als je het toevoegt aan het einde van de bereiding.

Het gerecht is laag in koolhydraten en zeer voedzaam. Het biedt eiwitten van de garnalen en voedingsstoffen van de courgettes. Het is een uitstekende keuze voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals spinazie, cherrytomaten of broccoli toevoegen voor extra smaak en voedingswaarde. Zorg ervoor dat je de kooktijden aanpast om alle groenten perfect gaar te maken.

Gebruik een spiraalsnijder of julienne-snijders voor de beste resultaten. Dit zorgt voor mooie, gelijkmatige “spaghetti”-vormige stukjes courgette. Als je geen van beiden hebt, kan een gewone rasp ook werken, maar het resultaat zal anders zijn.

Je kunt de courgette en garnalen van tevoren snijden en in de koelkast bewaren. Combineer de ingrediënten net voordat je klaar bent om te koken voor de beste smaak en textuur. Hierdoor bespaar je tijd in de keuken.

Praat mee in onze 'recepten' groepen

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen