Bloemkoolroosjes met een Beetje Dragon
Introductie
Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor bloemkoolroosjes met een beetje dragon. Dit recept is speciaal ontworpen voor mensen die graag een gezond recept willen dat goed is voor hun hart. Bloemkool is van nature rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, en in combinatie met dragon en andere hartvriendelijke ingrediënten, is dit gerecht zowel voedzaam als smaakvol.
Benodigdheden
- Grote pan
- Vergiet
- Snijplank
- Koksmes
- Ovenschaal
- Oven
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde of verse dragon
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
- Het sap van een halve citroen
- Optioneel: een handvol verse peterselie, fijngehakt
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de bloemkool
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Was vervolgens de bloemkool en snijd deze in kleine roosjes. Zorg ervoor dat de bloemkool gelijkmatig is gesneden zodat het gelijkmatig kan garen.
Stap 2: Koken van de bloemkoolroosjes
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Doe de bloemkoolroosjes in de pan en kook ze gedurende 5-6 minuten totdat ze net zacht zijn. Giet de bloemkool af in een vergiet en laat ze even uitdampen.
Stap 3: Bereiden van de marinade
Terwijl de bloemkool kookt, kun je de marinade bereiden. Meng in een kom de olijfolie, dragon, knoflook, het citroensap, en een snufje peper en zout. Klop dit mengsel goed door elkaar zodat alle smaken zich vermengen.
Stap 4: Bloemkool in de ovenschaal plaatsen
Plaats de gekookte bloemkoolroosjes in een ovenschaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat alle bloemkoolroosjes bedekt zijn met het oliemengsel. Roer het geheel voorzichtig door, zodat de marinadesmaak goed doordringt.
Stap 5: Roosteren in de oven
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de bloemkool ongeveer 15-20 minuten roosteren, of totdat de roosjes goudbruin zijn en licht gekarameliseerd. Haal de schaal uit de oven en bestrooi eventueel met verse peterselie voor extra smaak.
Stap 6: Serveren
Serveer de hartvriendelijke bloemkoolroosjes warm als bijgerecht of als hoofdingrediënt in een maaltijd. Dit gerecht is perfect te combineren met gegrilde vis of kip en een frisse groene salade.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 5-6 minuten
- Baktijd: 15-20 minuten
- Totale tijd: ongeveer 35 minuten
Voedingswaarde
Per portie (voor 4 personen):
- Calorieën: 110
- Eiwitten: 3 gram
- Vetten: 7 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Vezels: 4 gram
Slotopmerkingen
Dit bloemkoolrecept met een vleugje dragon biedt een hartvriendelijke en gezonde optie voor iedereen die zorg draagt voor zijn hartgezondheid. De combinatie van eenvoudige, gezonde ingrediënten maakt dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk. Probeer dit gerecht vandaag nog en ervaar zelf hoe lekker gezond eten kan zijn!
