Bloemkool airfryer met een vleugje kaneel

Op zoek naar een gezond recept dat niet alleen lekker maar ook hartvriendelijk is? Dit recept voor bloemkool uit de airfryer met een vleugje kaneel is speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten. Bloemkool is laag in calorieën en een uitstekende bron van vezels, terwijl kaneel een natuurlijke smaakversterker is die ook de bloedsuikerspiegel kan helpen reguleren.

Benodigdheden

– Airfryer
– Snijplank
– Mes
– Grote mengkom
– Eetlepel
– Kommetje

Ingrediënten voor 4 personen

– 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel kaneelpoeder
– 1/2 theelepel kurkuma
– Zout naar smaak (bij voorkeur Himalayazout of zeezout)
– Zwarte peper naar smaak
– Eventueel verse peterselie voor garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de bloemkool

Begin met het wassen van de bloemkool en breek deze in kleine, gelijkmatige roosjes. Dit zorgt ervoor dat de bloemkool evenredig gaart in de airfryer.

Stap 2: Marineren van de bloemkool

Doe de bloemkoolroosjes in een grote mengkom. Voeg olijfolie, kaneel, kurkuma, zout en peper toe. Meng het geheel goed zodat alle bloemkoolroosjes bedekt zijn met de kruiden en olie. Laat dit mengsel 10 minuten staan, zodat de smaken goed in de bloemkool trekken.

Stap 3: Bloemkool in de airfryer

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Leg de gemarineerde bloemkoolroosjes in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat de roosjes niet op elkaar liggen voor een gelijkmatige garing.

Stap 4: Bereiding

Bak de bloemkool in de airfryer gedurende 15-20 minuten. Tussentijds kun je de roosjes een keer omschudden zodat ze aan alle kanten goudbruin worden. De bloemkool is klaar als deze lekker knapperig is aan de buitenkant.

Stap 5: Serveren

Haal de bloemkool uit de airfryer en doe over in een serveerschaal. Garneer eventueel met wat verse peterselie voor een extra smaak en presentatie. Serveer direct terwijl het nog warm is.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 15 minuten
– Marinerentijd: 10 minuten
– Bereidingstijd (airfryer): 15-20 minuten
– Totale tijd: 40-45 minuten

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 96 kcal
– Vetten: 7 g
– Verzadigde vetten: 1 g
– Koolhydraten: 8 g
– Vezels: 3 g
– Eiwitten: 3 g
– Natrium: 150 mg

Dit gerecht is niet alleen een groeikol van goede voedingsstoffen, maar ook perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een hartvriendelijk dieet. De bloemkool is laag in natrium en cholesterolvrij, terwijl de kruiden een natuurlijke boost aan de smaak geven zonder de noodzaak van ongezonde toevoegingen.

Met dit eenvoudige airfryer recept, kun je snel een gezonde maaltijd op tafel zetten die zowel smakelijk als voedzaam is. Het balans houden tussen lekker eten en een hartvriendelijke levensstijl is met dit recept een stuk eenvoudiger geworden. Probeer het zelf en ontdek hoe een vleugje kaneel de smaak van geroosterde bloemkool naar een hoger niveau kan tillen!