Gnocchi Airfryer met Verse Kruiden en Knoflook

Introductie

Gnocchi Airfryer met Verse Kruiden en Knoflook is een hartvriendelijk en gezond recept dat snel te bereiden is en boordevol smaak zit. Deze lichtere versie van traditionele gnocchi is perfect voor hartpatiënten, dankzij de vermindering van vetten en toevoeging van gezonde ingrediënten. Maak kennis met dit heerlijke gerecht dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook rekening houdt met je gezondheid.

Benodigdheden

• Airfryer
• Kleine mengkom
• Grote kom
• Houten lepel of spatel
• Koksmes
• Knoflookpers

Ingrediënten

• 500 gram verse gnocchi
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
• 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• Zout naar smaak (optioneel, houd rekening met een laag zoutdieet)
• Verse zwarte peper naar smaak
• Citroenschil van een halve citroen (optioneel)
• Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel en met mate, voor garnering)

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Gnocchi

1. Vul een grote kom met koud water en voeg hier de gnocchi aan toe. Laat ze een paar minuten weken. Dit helpt om overtollig zetmeel te verwijderen en zorgt voor een lichtere textuur.
2. Giet de gnocchi af en dep ze droog met een schone theedoek.

Stap 2: Kruidenmengsel Voorbereiden

3. In een kleine mengkom, combineer de olijfolie, gehakte knoflook, tijm, rozemarijn en peterselie. Meng goed en voeg naar wens zout en peper toe. Voor extra smaak kun je ook wat citroenschil toevoegen.

Stap 3: Gnocchi Airfryen

4. Verhit de airfryer voor op 180 °C.
5. Doe de gnocchi in een grote kom en besprenkel met het kruidenmengsel. Zorg ervoor dat alle gnocchi gelijkmatig bedekt zijn.
6. Plaats de gnocchi gelijkmatig verspreid in het mandje van de airfryer.
7. Bak de gnocchi gedurende 10-12 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud het mandje halverwege de baktijd om te zorgen voor een gelijkmatige garing.

Stap 4: Serveren

8. Haal de gnocchi uit de airfryer en serveer warm.
9. Garneer met een beetje geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst, voor een hartvriendelijk alternatief kan je ook voedingsgist gebruiken.

Bereidingstijd

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Bereidingstijd: 12 minuten
• Totaaltijd: 22 minuten

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 320
• Vetten: 12 gram
• Verzadigd vet: 2 gram
• Koolhydraten: 45 gram
• Vezels: 3 gram
• Suikers: 2 gram
• Eiwitten: 7 gram
• Natrium: 150 mg

Aantal Personen

Dit recept is geschikt voor 4 personen.

Dit gezonde recept voor Gnocchi Airfryer met Verse Kruiden en Knoflook is een fantastische keuze voor wie een hartvriendelijke maaltijd zoekt. Dankzij de airfryer wordt de gnocchi knapperig met minimale vettoevoeging, en de verse kruiden geven een verfrissende smaak zonder de behoefte aan overtollig zout. Geniet van deze eenvoudige maar heerlijke maaltijd die zowel gezond als voedzaam is.