Gnocchi Airfryer met Paprika en Olijven: Een Gezond Recept voor Hartpatiënten

Inleiding

Gnocchi Airfryer met Paprika en Olijven is een heerlijk en hartvriendelijk gerecht dat perfect is voor iedereen die op zijn hartgezondheid let. Dit recept combineert het gemak van de airfryer met de rijke smaken van verse groenten en hartvriendelijke ingrediënten. Het is speciaal ontworpen om licht en voedzaam te zijn, zonder concessies te doen aan smaak. Lees verder voor de bereidingswijze, voedingswaarde en meer.

Benodigdheden

– Airfryer
– Grote mengkom
– Koksmes
– Snijplank
– Houten lepel
– Serveerschalen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 400 gram gnocchi
– 2 rode paprika’s, in reepjes gesneden
– 1 gele paprika, in reepjes gesneden
– 100 gram zwarte olijven, ontpit en gehalveerd
– 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (optioneel voor een extra smaakdimensie)
– Zout en peper naar smaak
– Verse basilicumblaadjes ter garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten

Begin met het wassen van de paprika’s. Snijd ze in dunne reepjes en zorg ervoor dat alle zaadlijsten zijn verwijderd. Halveer de olijven en zet deze apart. Pel en hak de knoflook fijn.

Stap 2: Gnocchi Bereiden

Kook de gnocchi in een pan met ruim kokend water en een snufje zout. Dit duurt meestal ongeveer 2-3 minuten of tot ze boven komen drijven. Giet af en laat even rusten.

Stap 3: Mix en Kruid

Plaats de gekookte gnocchi in een grote mengkom. Voeg de paprika’s, olijven en knoflook toe. Besprenkel alles met olijfolie en meng goed zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Bestrooi met oregano, zout en peper, en meng opnieuw.

Stap 4: Airfryer Bereiden

Verwarm de airfryer voor op 180°C. Plaats de gnocchi-mix in de airfryer mand en zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig is verdeeld. Kook gedurende ongeveer 12-15 minuten of tot de paprika’s zacht zijn en de gnocchi een lichte, gouden kleur hebben. Schud de mand halverwege de kooktijd om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten gelijkmatig koken.

Stap 5: Afwerking en Serveren

Haal het gnocchi-mengsel voorzichtig uit de airfryer en plaats het in serveerschalen. Bestrooi met Parmezaanse kaas indien gewenst, en garneer met verse basilicumblaadjes. Serveer warm en geniet van dit gezonde, hartvriendelijke gerecht.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 15 minuten
– Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde (per portie)

– Calorieën: 320 kcal
– Eiwitten: 8 gram
– Vetten: 10 gram
– Koolhydraten: 48 gram
– Vezels: 6 gram
– Natrium: 420 mg

Waarom Dit Recept Hartvriendelijk is

Dit gnocchi airfryer-recept is bijzonder hartvriendelijk vanwege het gebruik van gezonde, onverzadigde vetten zoals olijfolie. Olijfolie en de vezels in deze maaltijd helpen bij het verlagen van cholesterol- en bloeddrukniveaus, wat gunstig is voor de gezondheid van het hart. Bovendien bevatten paprika’s veel antioxidanten en vitamine C, die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen. Voeg tot slot de olijven toe, die een bron zijn van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.

Conclusie

Gnocchi Airfryer met Paprika en Olijven is een smaakvol en licht gerecht dat perfect is voor hartpatiënten en iedereen die een gezond dieet wil volgen. Met verse ingrediënten en een simpele bereidingswijze kun je in minder dan 30 minuten genieten van een voedzame maaltijd. Probeer dit recept vandaag nog en ontdek hoe eenvoudig het kan zijn om goed voor je hart te zorgen zonder in te leveren op smaak. Het is niet alleen heerlijk, maar ook een bewuste keuze voor een gezonder leven.