Carobecake recept airfryer
Ben je op zoek naar een hartvriendelijk en gezond recept dat je met de airfryer kunt maken? Probeer dan dit heerlijke carobecake recept. Carobe is een geweldige vervanger voor cacao en heeft het voordeel dat het natuurlijk zoet is, waardoor je minder suiker hoeft toe te voegen. Perfect voor hartpatiënten die willen genieten zonder schuldgevoel!
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Garde of mixer
- Siliconen bakvorm geschikt voor de airfryer
- Zeef
Ingrediënten (voor 8 personen)
- 200 gram volkoren speltmeel
- 50 gram carobepoeder
- 150 ml appelmoes (suikervrij)
- 100 ml plantaardige olie (bijv. olijfolie)
- 100 ml amandelmelk (ongezoet)
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder (16 gram)
- Snufje zout
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden
Begin met het voorverwarmen van je airfryer op 160 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de cake gelijkmatig gaart vanaf het moment dat het mengsel erin gaat.
Stap 2: Het beslag maken
- Zeef het volkoren speltmeel, carobepoeder, bakpoeder en zout boven een mengkom om klontjes te voorkomen. Meng goed door elkaar.
- In een aparte kom, meng de appelmoes, plantaardige olie, amandelmelk, honing en vanille-extract.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag. Zorg ervoor dat je niet te lang mengt, om een luchtige cake te behouden.
Stap 3: Bakken in de airfryer
- Giet het beslag in de siliconen bakvorm en plaats deze in de mand van de airfryer.
- Bak de carobecake gedurende 25-30 minuten. Controleer na 25 minuten door een satéprikker in het midden van de cake te steken; komt die er schoon uit, dan is de cake klaar.
- Laat de cake enkele minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Daarna volledig afkoelen op een rooster.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Baktijd: 25-30 minuten
- Totaal: circa 40 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 180 kcal
- Vetten: 9 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwitten: 3 gram
- Natrium: 50 mg
Geniet van deze heerlijke carobecake als een gezond en hartvriendelijk dessert of tussendoortje. Met eenvoudige en natuurlijke ingrediënten, is dit recept een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezondere manier om te bakken.
