Havermout-Wortelcake Recept Airfryer voor Hartpatiënten
Inleiding
Wanneer je te maken hebt met hartproblemen is het belangrijk om je dieet aan te passen en te kiezen voor gezonde en hartvriendelijke recepten. Deze havermout-wortelcake is niet alleen voedzaam en smaakvol, maar ook perfect om in de airfryer te bereiden. Dit recept is speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten, met ingrediënten die rijk zijn aan vezels en essentiële voedingsstoffen, en zonder toegevoegde suikers. Geniet van een lekker stuk cake zonder schuldgevoel!
Benodigdheden
– Airfryer
– Mengkom
– Spatel
– Rasp
– Cakevorm geschikt voor airfryer
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 2 middelgrote wortels, geraspt
- 2 rijpe bananen, geprakt
- 2 eieren
- 100 ml ongezoete amandelmelk
- 100 g ongezoete appelmoes
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 25 g gehakte walnoten
- Een snufje zout
- Optioneel: 1 theelepel vanille-extract
Bereidingsstappen
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
- Maak de droge mix: Meng in een grote kom de havermout, bakpoeder, kaneel en een snufje zout.
- Bereid de natte ingrediënten: Voeg de geprakte bananen, geraspte wortels, eieren, amandelmelk, en appelmoes toe aan de droge mix. Roer goed door tot een homogeen mengsel ontstaat. Doe er eventueel vanille-extract bij voor extra smaak.
- Voeg de walnoten toe: Spatel de gehakte walnoten voorzichtig door het beslag.
- Vul de cakevorm: Bekleed een cakevorm met bakpapier of vet deze licht in, en giet het beslag erin.
- Bakken in de airfryer: Plaats de gevuld cakevorm in de airfryer en bak gedurende 35-40 minuten op 160 graden Celsius. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; hij moet er schoon uitkomen.
- Laten afkoelen: Haal de cake uit de airfryer en laat enkele minuten afkoelen in de vorm. Haal vervolgens voorzichtig uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
- Serveer: Snijd de havermout-wortelcake in plakken en geniet van deze heerlijke en hartvriendelijke traktatie!
Voedingswaarde
Dit recept is geschikt voor ongeveer 10 personen met de volgende geschatte voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 160 kcal
- Vet: 6 g
- Verzadigd vet: 1 g
- Cholesterol: 40 mg
- Natrium: 90 mg
- Koolhydraten: 23 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 8 g
- Eiwitten: 4 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bak tijd: 35-40 minuten
- Totaal: 55 minuten
Conclusie
Deze havermout-wortelcake bereid in de airfryer is een uitstekende keuze voor hartpatiënten en voor iedereen die een gezond recept wil proberen. Met zijn voedzame ingrediënten en eenvoudige bereiding is het een perfecte toevoeging aan een hartvriendelijk dieet. De combinatie van havermout en wortel zorgt voor een natuurlijke zoetheid en een heerlijke smaak, terwijl de walnoten een knapperige textuur toevoegen. Probeer het vandaag nog en geniet van een stukje heerlijke cake, wetende dat je goed voor je hart zorgt.
