Airfryer Broccoli met Chili en Limoen
Ontdek een heerlijk en gezond recept voor airfryer broccoli met chili en limoen, speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten. Deze hartvriendelijke maaltijd is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezond recept dat niet alleen goed smaakt, maar ook bevorderlijk is voor de gezondheid van het hart.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Knoflookpers
- Rasp of zesteur
Ingrediënten
- 500 gram broccoli
- 1 theelepel olijfolie
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 rode chilipeper (fijngehakt, zonder zaadjes)
- 1 limoen (sap en rasp)
- Snufje zout
- Versgemalen zwarte peper
Bereidingsstappen
Bereidingstijd: 20 minuten | Porties: 4 personen
Stap 1: Voorbereiden van de broccoli
Was de broccoli grondig onder koud stromend water en snijd vervolgens in kleine roosjes. Zorg ervoor dat ze allemaal ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige garing in de airfryer.
Stap 2: Marineren
Neem een grote kom en meng de olijfolie, geperste knoflook, fijngehakte chilipeper, limoensap en limoenrasp door elkaar. Voeg een snufje zout en versgemalen zwarte peper toe voor extra smaak. Doe de broccoliroosjes in de kom en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade.
Stap 3: Airfryen
Plaats de gemarineerde broccoli in het mandje van de airfryer. Stel de airfryer in op 180°C en bak de broccoli in ongeveer 10-12 minuten gaar en licht knapperig. Schud het mandje halverwege de bereidingstijd een keer goed door, zodat de broccoli gelijkmatig gaart.
Stap 4: Serveren
Haal de broccoli uit de airfryer en leg deze op een serveerschaal. Garneer eventueel met nog wat extra limoensap of een vleugje limoenrasp voor een extra frisse smaak. Serveer direct als bijgerecht of als een lichte hoofdmaaltijd.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 45
- Vet: 2 gram
- Verzadigd vet: 0,3 gram
- Koolhydraten: 6 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwitten: 3 gram
- Natrium: 40 mg
Dit recept voor airfryer broccoli met chili en limoen is een uitstekend gezond recept voor iedereen die een hartvriendelijke maaltijd wil bereiden. Broccoli is van nature laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine K en vezels. De toevoeging van chili en limoen geeft een pittige en verfrissende smaak, zonder de noodzaak van toegevoegde suikers of vetten.
Met behulp van een airfryer kun je minimale olie gebruiken, waardoor dit recept niet alleen snel en eenvoudig te bereiden is, maar ook ideaal is voor een gezonde levensstijl. Bovendien is het perfect voor hartpatiënten die hun dieet in de gaten moeten houden door minder natrium te consumeren en ongezonde vetten te vermijden.
Probeer dit hartvriendelijke recept eens uit en geniet van een smaakvolle maaltijd die heerlijk smaakt en ook goed is voor de gezondheid van je hart!
Voor meer hartvriendelijke recepten en gezonde kookinspiraties, blijf onze website volgen. Eet smakelijk en blijf gezond!
