Tofu Nuggets in de Airfryer: Een Hartvriendelijk Recept

Een gezond recept dat speciaal is samengesteld voor hartpatiënten kan een wereld van verschil maken in uw dieet. Deze smakelijke en hartvriendelijke tofu nuggets, bereid in de airfryer, zijn ideaal voor iedereen die bewust bezig is met hun gezondheid. Ze zijn rijk aan eiwitten en bevatten weinig ongezonde vetten. Ontdek hoe gemakkelijk het is om deze heerlijke nuggets thuis te bereiden.

Benodigdheden voor Tofu Nuggets in de Airfryer

– Airfryer
– Mengkom
– Snijplank en mes
– Keukendoek of keukenpapier
– Bakkwastje
– Maatbekers en -lepels

Ingrediënten voor Tofu Nuggets

– 400 gram stevige tofu, uitgelekt en in blokjes gesneden
– 2 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 kopje volkoren paneermeel of panko
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel voedingsgist (optioneel voor een kaasachtige smaak)
– Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Bereidingsstappen voor Tofu Nuggets

Stap 1: Tofu Voorbereiden

Begin met het uitlekken van de tofu. Wikkel de tofu stevig in een keukendoek of keukenpapier en plaats er een zwaar voorwerp bovenop, zoals een pan, om het overtollige vocht te verwijderen. Laat het gedurende ongeveer 20 minuten staan. Droge tofu absorbeert beter de smaken van de marinade.

Stap 2: Tofu Marineren

Snijd de uitgelekte tofu in blokjes van gelijke grootte. Meng in een grote kom de sojasaus, knoflookpoeder, paprikapoeder en zwarte peper. Voeg de tofu-blokjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is. Laat het mengsel ten minste 15 minuten marineren voor maximale smaakabsorptie.

Stap 3: Nuggets Paneerlaag Voorbereiden

Meng in een aparte kom het volkoren paneermeel, voedingsgist en een snufje peper. Paneer ieder stuk tofu door het eerst in de olijfolie te dopen met een bakkwastje en vervolgens door het paneermeelmengsel te rollen totdat ze volledig bedekt zijn.

Stap 4: Airfryer Verwarmen

Verwarm ondertussen de airfryer voor op 180°C. De juiste temperatuur is essentieel voor krokante tofu nuggets.

Stap 5: Nugget Bereiding

Plaats de gepaneerde tofu nuggets in de airfryer mand en zorg dat ze niet overlappen zodat de hete lucht vrij kan circuleren. Bak de nuggets in de airfryer gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud de mand halverwege de baktijd even om de nuggets gelijkmatig te bakken.

Stap 6: Serveren

Haal de tofu nuggets uit de airfryer en garneer met verse peterselie. Serveer ze heet als hoofdgerecht of snack, eventueel met een gezonde dip zoals hummus of een yoghurtkruidendip.

Voedingswaarde en Portiegrootte

Dit recept is geschikt voor 4 personen. Per portie bevat het:

– Calorieën: 180
– Proteïne: 14 gram
– Koolhydraten: 12 gram
– Vet: 9 gram
– Vezels: 3 gram
– Na: 200 mg (afhankelijk van de hoeveelheid sojasaus)

Bereidingstijd voor Gezonde Tofu Nuggets

– Voorbereidingstijd: 20 minuten
– Marinetijd: 15 minuten
– Kooktijd: 15 minuten
– Totale tijd: 50 minuten

Tofu nuggets bereiden in de airfryer is een eenvoudige en gezonde manier om van een knapperige snack te genieten, en dit recept is speciaal geschikt voor degenen die een hartvriendelijk dieet willen volgen. Dankzij het lage natriumgehalte en het gebruik van gezonde ingrediënten kunt u zonder schuldgevoel deze heerlijke nuggets verorberen.