Airfryer Zoete Aardappel Wedges
Als hartpatiënt is het belangrijk om te kiezen voor gezonde en hartvriendelijke maaltijden. Dit recept voor airfryer zoete aardappel wedges is niet alleen smaakvol, maar ook een verantwoorde keuze voor een gezonde levensstijl. Door gebruik te maken van de airfryer bespaar je op de vetinname, wat cruciaal is voor een hartvriendelijk dieet.
Benodigdheden
- Airfryer
- Grote kom
- Mes en snijplank
- Kookwekker
Ingrediënten
- 500 gram zoete aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout naar smaak (gebruik indien gewenst een zoutvervanger)
- Verse peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het grondig wassen van de zoete aardappelen. Je kunt kiezen om de schil eraan te laten voor extra voedingswaarde en vezels, maar zorg dan dat deze goed schoon zijn. Snijd daarna de zoete aardappelen in partjes, zodat ze eruitzien als wedges. Probeer ze ongeveer dezelfde grootte te geven voor een gelijkmatige bereiding.
Stap 2: Kruiden en Mengen
Doe de gesneden zoete aardappelpartjes in een grote kom. Voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en eventueel wat zout toe. Meng alles goed door elkaar zodat de wedges aan alle kanten bedekt zijn met de kruiden en olie. Dit zorgt voor een rijkere smaak en een knapperige textuur.
Stap 3: Airfryer Voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Het voorverwarmen van de airfryer zorgt ervoor dat de wedges gelijkmatig garen en lekker krokant worden.
Stap 4: Bakken
Plaats de gekruide zoete aardappel wedges in de mand van de airfryer. Probeer ze in een enkele laag te leggen, zodat ze beter krokant worden. Bak de wedges gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de dikte. Schud de mand halverwege de bereidingstijd om ervoor te zorgen dat alle kanten gelijkmatig gaar en knapperig worden.
Stap 5: Serveren
Haal de zoete aardappel wedges uit de airfryer en laat ze kort afkoelen. Garneer ze indien gewenst met versgehakte peterselie. Serveer ze als een gezond bijgerecht of snack, perfect voor hartpatiënten die willen genieten zonder schuldgevoel.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Totaaltijd: 30 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 200
- Vetten: 9g
- Verzadigde vetten: 1.3g
- Koolhydraten: 29g
- Vezels: 4g
- Suikers: 5g
- Eiwitten: 2g
- Natrium: 200mg (zonder extra zout)
Dit recept is bedoeld voor 4 personen, waardoor het uitstekend geschikt is voor een kleine bijeenkomst of een gezinsmaaltijd. Door te kiezen voor zoete aardappel maakt u een bewuste keuze voor een natuurlijk zoete smaak zonder toegevoegde suikers, en de knapperigheid uit de airfryer geeft een bevredigende textuur zonder onnodige vetten.
Geniet van deze heerlijke en hartvriendelijke airfryer zoete aardappel wedges als onderdeel van een gezond dieet dat speciaal rekening houdt met de behoeften van hartpatiënten. Deze wedges zijn eenvoudig te maken, voedzaam en bovenal heerlijk!
