Lasagne met magere hüttenkäse en kruiden
Deze heerlijke en hartvriendelijke lasagne met magere hüttenkäse en kruiden is ontworpen met de gezondheid van hartpatiënten in gedachten. Dit gezonde recept is rijk aan voedingsstoffen en smaak, terwijl het natrium- en verzadigd vetgehalte laag blijft. Lees verder voor de volledige lijst van benodigdheden, ingrediënten, bereidingsstappen, en voedingswaarde. Dit recept is perfect voor een klassieke maaltijd die het hart ten goede komt. Bereid dit gerecht voor 4 personen in minder dan een uur!
Benodigdheden
- Een grote ovenschaal
- Bakpan
- Grote kookpan
- Spatel
- Vergiet
- Mengkom
Ingrediënten
- 250 g volkoren lasagnebladen
- 400 g magere hüttenkäse
- 200 g verse spinazie
- 1 blikje tomatenblokjes zonder zout (400 g)
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 courgette, in dunne plakjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden (bijv. basilicum, oregano)
- Peper naar smaak
- 30 g Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een grote ovenschaal licht in met een beetje olijfolie om te voorkomen dat de lasagne aan de bodem blijft kleven.
Stap 2: Saus bereiden
Verhit een eetlepel olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika en courgette toe en bak deze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes en Italiaanse kruiden toe. Laat de saus 10 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen. Breng op smaak met zwarte peper.
Stap 3: Spinazie voorbereiden
Breng ondertussen een grote pan water aan de kook en blancheer de spinazie kort, ongeveer 2 minuten tot ze slap zijn. Giet de spinazie af in een vergiet en druk overtollig vocht eruit.
Stap 4: Lasagne samenstellen
Begin met een dunne laag tomatensaus op de bodem van de ovenschaal. Leg een laag lasagnebladen over de saus. Verspreid vervolgens een laag hüttenkäse gelijkmatig over de bladen en dan een laag spinazie. Herhaal deze lagen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt, eindig met een laag saus.
Stap 5: Bakken en serveren
Bestrooi de bovenkant van de lasagne met geraspte Parmezaanse kaas, indien gewenst. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je de lasagne in porties snijdt en serveert.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 40 minuten
- Totaal: 55 minuten
Voedingswaarde per portie (voor 4 personen)
- Calorieën: 350
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 10 g
- Verzadigd vet: 4 g
- Vezels: 8 g
- Natrium: 250 mg
Deze lasagne met magere hüttenkäse is een perfecte optie voor een gezond en hartvriendelijk diner. Geniet van deze voedzame maaltijd zonder dat je je zorgen hoeft te maken over teveel onverzadigde vetten of natrium. Eet smakelijk en zorg voor je hart!
