Lasagne met magere ricotta en courgettelinten
Ontdek dit heerlijke en hartvriendelijk recept voor Lasagne met magere ricotta en courgettelinten. Dit gerecht is speciaal samengesteld voor hartpatiƫnten die genieten van een smakelijke maaltijd zonder in te leveren op de gezondheid. Deze lasagne bevat minder vet en zout en zit boordevol groenten!
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
- Spatel
Ingrediƫnten
- 2 grote courgettes
- 250 g magere ricotta
- 400 g tomatenblokjes in blik zonder zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 100 g geraspte magere kaas
- Peper naar smaak
- 15 g verse basilicum, grof gehakt
Optionele ingrediƫnten
Vervang de courgette door auberginetinten als u wilt variƫren in smaak en textuur.
Bereidingsstappen
Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Stap 1: Bereid de Courgettelinten
Gebruik een dunschiller of mandoline om de courgettes in dunne linten te snijden. Leg de linten opzij terwijl u verdergaat met de andere voorbereidingen.
Stap 2: Maak de Tomatensaus
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 2-3 minuten tot ze zacht zijn. Doe de tomatenblokjes en gedroogde Italiaanse kruiden in de pan, breng op smaak met peper, en laat de saus 10 minuten sudderen.
Stap 3: Assembleer de Lasagne
Verwarm de oven voor op 180Ā°C. Bedek de bodem van een ovenschaal met een dunne laag van de tomatensaus. Leg hier een laag courgettelinten bovenop. Verdeel een deel van de magere ricotta gelijkmatig over de courgette. Herhaal dit proces totdat alle ingrediĆ«nten zijn gebruikt, eindigend met een laag ricottakaas.
Stap 4: Laat het Smelten
Bestrooi de bovenkant met geraspte magere kaas en bak de lasagne gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Stap 5: Serveer met Basilicum
Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze enkele minuten afkoelen. Garneer met vers gehakte basilicum voordat u de lasagne in stukken snijdt en serveert.
Voedingswaarde
Deze gezonde lasagne is perfect voor hartpatiƫnten en bevat per portie:
- Calorieƫn: 250
- Eiwitten: 15 g
- Vet: 10 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vezels: 4 g
- Natrium: 150 mg
Dit recept is geschikt voor 4 personen, waardoor het ideaal is voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Geniet van een smakelijke lasagne die niet alleen lekker is, maar ook hartvriendelijk. Dit gerecht helpt je je hart te verzorgen zonder dat je inlevert op smaak en plezier.
Probeer deze gezonde maaltijd vandaag nog uit en ervaar hoe lekker en voedzaam een hartvriendelijke lasagne kan zijn!
