Gezonde Kabeljauw met Citroen en Peterselie – Hartvriendelijk Recept
Zoek je een smakelijk en gezond recept dat goed is voor je hart? Deze lichte en hartvriendelijke kabeljauw met citroen en peterselie is rijk aan omega-3 vetzuren, ideaal voor hartpatiënten en iedereen die zijn of haar hart gezond wil houden. Dit eenvoudige recept is niet alleen lekker maar ook zeer nuttig voor het ondersteunen van een gezonde hartfunctie.
Benodigdheden voor het bereiden van Kabeljauw met Citroen en Peterselie
Keukengerei
- Oven
- Ovenschaal
- Mengkom
- Kwastje
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 2 kabeljauwfilets (circa 150-200 gram per stuk)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote citroen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels vers gehakte peterselie
- Zout naar smaak (gebruik met mate)
- Zwarte peper naar smaak
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de oven
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed de ovenschaal met een stuk aluminiumfolie, groot genoeg om later de kabeljauw in te kunnen pakken.
Stap 2: Voorbereiden van de kabeljauw
Leg de kabeljauwfilets in de ovenschaal. Smeer de filets in met olijfolie met het kwastje.
Stap 3: Toevoegen van smaakmakers
Snijd de citroen in dunne plakken en verdeel deze over de kabeljauw. Strooi de fijngehakte knoflook en peterselie over de filets. Voeg naar smaak een snufje zout en zwarte peper toe.
Stap 4: Het bakken van de kabeljauw
Vouw de aluminiumfolie over de filets heen zodat deze volledig bedekt zijn. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de kabeljauw mooi flakey en gaar is.
Stap 5: Serveren
Haal de kabeljauw uit de oven en open de folie voorzichtig. Laat het even afkoelen voordat je het serveert. Dit heerlijke gerecht kan vergezeld worden met een portie gestoomde groenten of een frisse salade.
Bereidingstijd en Porties
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
- Aantal porties: 2 personen
Deze hartvriendelijke kabeljauw met citroen en peterselie zorgt voor een eenvoudige en gezonde maaltijd die past in een bewust dieet, perfect voor het ondersteunen van uw hartgezondheid. Eet smakelijk!
