Hartvriendelijke Kabeljauw met Paprika en Ui: Een Gezond Recept
Dit gezond recept van kabeljauw met paprika en ui is niet alleen smaakvol maar ook speciaal geoptimaliseerd voor hartpatiënten. Met een focus op laag zoutgebruik en het gebruik van hartvriendelijke ingrediënten, is dit gerecht perfect voor iedereen die een gezond dieet hoog in de vaandel draagt.
Benodigdheden
- Kookpan
- Bakpan
- Snijplank
- Mes
- Spatel
Ingrediënten
- 400 gram kabeljauwfilet
- 1 grote rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 grote gele paprika, in reepjes gesneden
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel olijfolie
- Zoutvervanger en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de ingrediënten
Begin met het snijden van de paprika’s en de ui. Zorg dat de paprika’s in dunne reepjes gesneden zijn en de ui fijn gesnipperd is. Snijd ook de knoflook fijn.
Stap 2: Het bakken van de groenten
Verhit de olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak deze ongeveer 2 minuten tot ze glazig worden. Voeg vervolgens de paprikareepjes toe en bak alles samen nog ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig door zodat niets aanbakt.
Stap 3: Het bereiden van de kabeljauw
Terwijl de groenten bakken, kun je de kabeljauwfilets voorbereiden. Bestrooi de filets licht met zoutvervanger en peper van beide kanten. Haal de groenten uit de pan en leg de kabeljauwfilets in dezelfde pan. Bak de vis op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten aan elke kant, of tot de vis volledig gaar is en makkelijk uit elkaar valt.
Stap 4: Het serveren
Dien de kabeljauw direct op na het koken. Leg de filets op de borden en schep de gebakken paprika en ui eroverheen. Garneer met verse peterselie voor extra smaak en een kleurrijk effect.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
Dit hartvriendelijke en gezonde recept van kabeljauw met paprika en ui biedt een heerlijke en veilige manier om te genieten van een smaakvolle maaltijd die goed is voor uw hart en algehele gezondheid. Probeer het vandaag nog voor een gezonde draai aan uw avondeten!
