Toggle Side Panel
Close search

Bloemkool biedt vezels en antioxidantenmosterd versterkt de immuniteit.

Bloemkool met mosterdsaus

Geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd met dit eenvoudige recept voor bloemkool met mosterdsaus. Perfect voor een doordeweekse avond!

Voedzaam

Vezelrijk

Smaakvol

Bloemkool met mosterdsaus

Bereiding

~17 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 grote bloemkool, in roosjes
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 300 ml melk
  • 2 eetlepels Dijon mosterd
  • Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Optioneel: verse peterselie voor garnering

Benodigdheden

  • Grote kookpot
  • Middelgrote sauspan
  • Vergiet
  • Kleine kom
  • Garde

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 7 minuten

Totale tijd: 17 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Kookpot vullen

Vul de kookpot met water en een beetje zout en breng aan de kook. Voeg de bloemkoolroosjes toe en kook gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet af en zet opzij.
2.

Stap 02

Sauspan, smelt boter

In de sauspan, smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer met een garde gedurende 2 minuten om een roux te vormen.
3.

Stap 03

Langzaam gieten

Giet langzaam de melk erbij en blijf constant roeren om klontjes te voorkomen. Kook de saus op een laag vuur totdat deze begint te dikken.
4.

Stap 04

Sauspan van vuur

Haal de sauspan van het vuur en roer de Dijon mosterd door de saus. Breng op smaak met zout en peper.
5.

Stap 05

Mosterdsaus scheppen

Schep de mosterdsaus over de gekookte bloemkoolroosjes. Garneer met verse peterselie indien gebruikt.

Waarom bloemkool met mosterdsaus klaarmaken?

Bloemkool met mosterdsaus: vol vitamines en verrukkelijke smaak!

Een smaakvolle combinatie

Bloemkool is niet alleen een veelzijdige groente, maar in combinatie met een romige mosterdsaus ontstaat er een onweerstaanbare smaakbeleving. Deze combinatie tilt een simpel diner naar een hoger niveau!

Gezond en voedzaam

Bloemkool is rijk aan vitaminen en mineralen, zoals vitamine C en K, en is een uitstekende bron van vezels. Door dit recept te bereiden, voeg je een gezonde en voedzame optie toe aan je maaltijd, ideaal voor een gebalanceerd dieet.

Eenvoudig te maken

Met slechts een paar ingrediënten en stappen is dit recept toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren koks. Het biedt de perfecte gelegenheid om je kookkunsten te ontwikkelen zonder al te veel moeite.

Flexibel voor elke gelegenheid

Of je nu een snel doordeweeks diner wilt bereiden of een bijgerecht voor een speciale gelegenheid zoekt, bloemkool met mosterdsaus past bij elke situatie. Het is een gerecht dat indruk maakt, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan!

Maak indruk op je gasten

Dit gerecht is een schitterende manier om je gasten te verrassen. De smaak van de mosterdsaus geeft een verfijnde twist aan de bloemkool, waardoor je maaltijd unforgettable wordt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Bloemkool met mosterdsaus - Veelgestelde Vragen

Kan ik de bloemkool ook stomen in plaats van koken?

Ja, je kunt de bloemkool stomen voor een stevigere textuur. Stomen behoudt ook meer voedingsstoffen in vergelijking met koken.

Je kunt wasabi of horseradish gebruiken als alternatief voor mosterd om een vergelijkbare scherpte te krijgen.

Ja, zorg ervoor dat je een glutenvrije bloem gebruikt voor de saus, zoals rijstmeel of maïszetmeel.

Absoluut, gebruik amandelmelk, sojamelk of een andere plantaardige melk naar keuze.

Je zou haver- of rijstmelk kunnen overwegen als alternatief voor notenmelk in de saus.

Broccoli of Romanesco zijn goede alternatieven voor bloemkool in dit recept.

Je kunt de saus maken in een diepe koekenpan of een kleine kookpot als alternatief.

Bloemkoolroosjes kunnen een dag van tevoren worden gekookt en gekoeld bewaard; verwarm ze gewoon voordat je de saus toevoegt.

Het toevoegen van knoflook, uien of kruiden zoals tijm kan een extra smaaklaag toevoegen aan dit gerecht.

Je kunt de bloemkool vervangen door koolhydraatarme groenten zoals bloemkoolrijst of extra broccoli gebruiken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .