Linzensalade met avocado en tomaat
Dit heerlijke zoutarme recept voor een linzensalade is niet alleen gezond, maar ook makkelijk te maken. Dit gerecht is perfect als lunch of als bijgerecht…
Recept Tag: Vegetarisch
Aubergine uit de Oven met Tomatensaus
Benodigdheden: Oven Bakplaat Verwarmbare schaal Kookpan Mes en snijplank Lepel Ingrediënten: 2 grote aubergines 500 gram tomaten (vers of uit blik) 1 ui, fijngehakt 2…
Geroosterde Paprika Orzo-salade
Deze heerlijke en kleurrijke geroosterde paprika orzo-salade is perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd. Vol met groenten en een frisse dressing, is het een…
Indiase Dahl met Kikkererwten en Kokos
Benodigdheden Een grote pan Een snijplank Een scherp mes Een houten lepel Een maatbeker Een mok Ingrediënten Voor de dahl: 200 g rode linzen 400…
Chili sin carne met gepofte zoete aardappel
Dit heerlijke recept voor Chili Sin Carne met gepofte zoete aardappel is een perfecte vegetarische maaltijd vol smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor een gezellige avondmaaltijd!…
Knapperige Falafel met Frisse Tahinsaus
Dit recept voor knapperige falafel met een frisse tahinsaus is perfect voor een gezonde lunch of een heerlijk diner. Serveer de falafel met je favoriete…
Preisoep met kokos en chili-olie
Benodigdheden: Soeppan Staafmixer of blender Snijplank Koksmes Meetbekers en lepels Ingrediënten: 3 preien, gewassen en in ringen gesneden 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes…
Mini quesadilla’s met groentevulling
Tijd: 30 minuten Aantal porties: 4 personen Benodigdheden Koekenpan Snijplank Mes Spatel Borden om te serveren Ingrediënten 4 tortilla’s (maïs of tarwe) 1 paprika (rood…
Geroosterde paprika-avocadospread op volkoren toast
Benodigdheden: Bakplaat Keukenmachine of stamper Snijplank Mes Toaster of grillpan Ingrediënten: 2 rode paprika’s 1 avocado 1 teentje knoflook 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels olijfolie…
Kimchi Fried Rice met Champignons en Tofu
Benodigdheden: Wok of grote pan Snijplank Koksmes Houten lepel of spatel Ingrediënten: 300 g gekookte rijst (bij voorkeur dagoud) 200 g kimchi, grof gesneden 200…