16/12/2025
Desserts, Functionele desserts & snacks, Gezonde bakrecepten, Suikervrij
Chocolade Leckernij, Gezonde Traktatie, Snelle Mok Cake, Zoutarm Dessert

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Zwarte Bonen Mok Cake – Zoutarm Recept

Maak kennis met deze heerlijke en verrassende Zwarte Bonen Mok Cake! Dit recept is perfect voor wie een zoutarm dieet volgt, maar toch wil genieten van een zoete traktatie. Volg de onderstaande stappen om deze snelle en makkelijke cake te bereiden.

Benodigdheden

Keukengerei:

Mikser
Mok (ongeveer 300 ml)
Oven of magnetron
Keukenweegschaal
Mes en snijplank

Ingrediënten

1 blikje zwarte bonen (uitgelekt en afgespoeld)
2 eieren
2 eetlepels honing of ahornsiroop
1 eetlepel ongezoete cacao poeder
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel bakpoeder
Optioneel: gehakte noten of chocolade stukjes voor extra smaak

Stappen en Tijdslijn

Stap 1: Bereid de zwarte bonen voor (5 minuten)

Begin met het uitlopen en spoelen van de zwarte bonen onder koud stromend water om eventuele conserveringsmiddelen te verwijderen. Laat ze goed uitlekken.

Stap 2: Mix de ingrediënten (5 minuten)

Gebruik de mixer om de uitgelekte zwarte bonen, eieren, honing (of ahornsiroop), cacao poeder, vanille-extract, en het bakpoeder samen te mixen tot een gladde massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

Stap 3: Giet het mengsel in de mok (2 minuten)

Neem een grote mok en giet het bonenmengsel erin. Vul de mok niet meer dan 3/4 vol, zodat de cake voldoende ruimte heeft om te rijzen tijdens het bakken.

Stap 4: Bak de cake (2-3 minuten in de magnetron, of 20 minuten in de oven)

Als je een magnetron gebruikt, zet je de mok in de magnetron en bak je deze op hoog vermogen voor 2 tot 3 minuten. Controleer regelmatig.
Als je een oven gebruikt, verwarm je deze voor op 180°C (350°F) en bak je de mok cake gedurende 20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.

Stap 5: Laat de cake afkoelen en geniet! (5 minuten)

Laat de mok cake enkele minuten afkoelen voordat je deze uit de mok haalt. Snijd de cake in vieren voor een mooie presentatie en geniet van dit heerlijke, zoutarme dessert!

Tips

Voeg voor extra smaak gehakte noten of suikervrije chocolade stukjes toe aan het mengsel.
Serveer de cake met een beetje fruit voor een frisse aanvulling.

Geniet van deze eenvoudige en gezonde Zwarte Bonen Mok Cake, perfect voor een zoutarm dieet!

Ontdek de heerlijke energieboost van deze voedzame bonencake!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Zwarte Bonen Mok Cake - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Zwarte Bonen Mok Cake?

De belangrijkste ingrediënten zijn zwarte bonen, eieren, honing of ahornsiroop, ongezoete cacao poeder, vanille-extract en bakpoeder. Deze combineren samen voor een rijke en gezonde cake zonder zout. Optioneel kunnen gehakte noten of chocolade stukjes worden toegevoegd voor extra smaak.

Hoeveel tijd heeft het recipe nodig om te maken?

Het totale tijdsbestek voor het maken van de Zwarte Bonen Mok Cake is ongeveer 20-25 minuten. Dit omvat 5 minuten voor het voorbereiden van de ingrediënten, 5 minuten om te mixen, 2 minuten om de mok te vullen, en 2-3 minuten in de magnetron of 20 minuten in de oven.

Kan ik dit recept in de oven maken?

Ja, je kunt de Zwarte Bonen Mok Cake in de oven maken. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en bak de cake gedurende 20 minuten. Zorg ervoor dat je de cake controleert met een tandenstoker om de gaarheid te testen.

Is dit recept geschikt voor vegetariërs?

Ja, de Zwarte Bonen Mok Cake is geschikt voor vegetariërs. Het bevat geen vlees of vis. Alle ingrediënten zijn plantaardig, behalve de eieren. Voor een veganistische optie kunnen eieren worden vervangen door een alternatieve bindmiddel.

Kan ik dit recept aanpassen voor een glutenvrije optie?

Ja, dit recept kan eenvoudig glutenvrij worden gemaakt door de ongezoete cacao poeder en bakpoeder te controleren op gluten. Gebruik glutenvrije varianten van deze ingrediënten voor een veilige versie.

Hoeveel porties levert dit recept?

Dit recept levert ongeveer één portie, omdat het in een grote mok wordt gemaakt. Wil je meerdere porties maken, dan kun je het recept eenvoudig verdubbelen of verviervoudigen afhankelijk van het aantal gasten.

Wat is de beste manier om de Mok Cake te serveren?

De Mok Cake kan het beste worden geserveerd met een verse fruitsalade of een lepel yoghurt voor extra smaak en textuur. Snijd de cake in vieren voor een aantrekkelijke presentatie.

Hoe kan ik restjes bewaren?

Restjes van de Zwarte Bonen Mok Cake kunnen in een luchtdichte container worden bewaard in de koelkast. Het is het beste om ze binnen 2-3 dagen op te eten voor optimaal genot en versheid.

Kan ik suiker vervangen in dit recept?

Ja, je kunt suiker vervangen door honing of ahornsiroop in dit recept, zoals aanbevolen. Voor lagere calorie-inname kun je ook een suikervrije zoetstof gebruiken die geschikt is voor bakken.

Is de Mok Cake echt zoutarm?

Ja, de Zwarte Bonen Mok Cake is zoutarm omdat er geen zout aan het recept is toegevoegd. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen die hun zoutinname willen verminderen.

Dit recept voor Zwarte Bonen Mok Cake biedt een unieke, gezonde en heerlijke manier om je zoete cravings te stillen, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de zoutinname. De combinatie van zwarte bonen en cacao zorgt voor een rijke smaak en een verrassende voedingstoestand, terwijl de bereiding je minder dan een halfuur kost. Perfect voor drukke dagen of als je onverwachte gasten ontvangt! Bovendien is het een slimme manier om eiwitten en vezels in je dieet te integreren. Geniet zonder schuldgevoel van deze zoete traktatie – het is zowel een genot als een gezonde keuze!

Meer recepten in dezelfde categorie: Desserts, Functionele desserts & snacks, Gezonde bakrecepten, Suikervrij

Reacties

Andere Populaire Recepten

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Zwarte Bonen Mok Cake – Zoutarm Recept

Benodigdheden

Ingrediënten

Stappen en Tijdslijn