Zwarte Bonen Blondie Bites – Zoutarm Recept

Deze heerlijke Zwarte Bonen Blondie Bites zijn niet alleen smakelijk, maar ook zoutarm! Perfect als gezonde snack.

Benodigdheden

• Keukenmachine – Voor het pureren van de zwarte bonen.
• Oven – Voor het bakken van de blondies.
• Ovenschaal – Om het beslag in te doen voor het bakken (bijvoorbeeld 20×20 cm).
• Mixkom – Voor het mengen van de ingrediënten.
• Spatel – Voor het doorroeren van het beslag.
• Ovenhandschoenen – Om de hete schaal uit de oven te halen.
• Snijmes – Voor het snijden van de bites.

Ingredienten

• 1 blik zwarte bonen (ongeveer 400 g), uitgelekt en afgespoeld
• 2 grote eieren
• 1/2 kopje honing of agavesiroop
• 1/4 kopje ongezoete appelmoes
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 kopje amandelmeel of havermeel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 kopje pure chocoladechips (optioneel)

Instructies

Volg deze stappen om de Zwarte Bonen Blondie Bites te bereiden:

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Vet de ovenschaal in met een beetje olie of bekleed deze met bakpapier.

Stap 2: Bonen pureren (5 minuten)

• Zet de zwarte bonen in de keukenmachine en pureren tot een gladde massa.
• Voeg de eieren, honing (of agavesiroop), appelmoes en vanille-extract toe aan de gepureerde bonen en mix tot een egaal mengsel.

Stap 3: Droge ingrediënten toevoegen (5 minuten)

• Doe in een mixkom het amandelmeel en bakpoeder. Meng deze goed door elkaar.
• Voeg het bonenmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer met de spatel tot alles goed gemengd is. Voeg indien gewenst de chocoladechips toe.

Stap 4: Bakken (25 minuten)

• Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
• Bak de blondies in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

Stap 5: Afkoelen en Serveren (15 minuten)

• Haal de blondies uit de oven en laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen in de ovenschaal.
• Snijd de blondies in kleine vierkantjes en serveer ze warm of op kamertemperatuur.

Totale bereidingstijd

Ongeveer 1 uur (inclusief voorbereiding, bakken en afkoelen)

Geniet van je zoutarme Zwarte Bonen Blondie Bites als een gezonde en heerlijke snack!