Zomerse Watermeloen-Tomaat Salade
Deze zoutarme salade is perfect voor warme dagen en barst van de frisse smaken! Ideaal als bijgerecht of lichte lunch.
Benodigdheden
- Snijplank
- Koksmes
- Saladekom
- Lepel
- Keukenweegschaal (optioneel)
Ingrediƫnten
- 300 gram watermeloen, in blokjes
- 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
- 50 gram feta (optioneel, voor extra smaak)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel balsamicoazijn
- Enkele blaadjes verse munt
- Peper naar smaak
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
Was de cherrytomaten onder stromend water. Snijd ze doormidden en leg ze in de saladekom.
Stap 2: Watermeloen Snijden (5 minuten)
Snijd de schil van de watermeloen af en snijd het vruchtvlees in blokjes van ongeveer 2 cm. Voeg dit toe aan de kom met cherrytomaten.
Stap 3: Feta Toevoegen (optioneel) (2 minuten)
Als je feta gebruikt, verkruimel deze dan boven de salade. Dit zal extra smaak toevoegen zonder veel zout.
Stap 4: Dresseren (3 minuten)
Maak een dressing van olijfolie en balsamicoazijn en giet dit over de salade. Meng voorzichtig met een lepel zodat alles goed verdeeld is.
Stap 5: Munt en Peper (2 minuten)
Snijd de verse munt in fijne reepjes en voeg deze toe aan de salade. Voeg naar smaak wat versgemalen peper toe voor extra smaak.
Stap 6: Serveren (1 minuut)
Serveer de salade direct in de saladekom of op individuele borden. Geniet van deze frisse, zoutarme salade!
Totaal Tijd
Ongeveer 18 minuten om te bereiden.
Dit recept is niet alleen zoutarm, maar ook vol van vitaminen en mineralen. Ideaal voor een gezonde en lichte maaltijd op een warme dag!
Reacties