Zelfgemaakte Energiebars met Noten en Dadel
Dit recept voor zoutarme energie repen is ideaal voor een gezonde snack. Ze zijn makkelijk te maken en zitten boordevol voedingsstoffen dankzij de noten en dadels. Perfect voor een boost van energie voor of na een work-out!
Benodigdheden
- Keukengerei:
- Keukenmachine
- Ovenschaal (ongeveer 20×20 cm)
- Bakingpapier
- Mengkom
- Spatel
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 200 g dadels (ontpit en fijngehakt)
- 100 g gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, hazelnoten)
- 50 g havermout
- 2 eetlepels honing of agavesiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- Optioneel: 30 g chocolade (puur of melk) voor de topping
Bereidingsinstructies
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Begin met het voorverwarmen van je oven op 180°C. Bekleed de ovenschaal met bakingpapier, zodat de energierepen makkelijk uit de schaal te verwijderen zijn.
Stap 2: Noten hakken (5 minuten)
Gebruik de snijplank en mes om de gemengde noten grof te hakken. Dit zorgt voor een betere textuur in de repen.
Stap 3: Meng de ingrediënten (10 minuten)
- Doe de fijngehakte dadels, gehakte noten, havermout, honing (of agavesiroop) en vanille-extract in de mengkom.
- Gebruik de keukenmachine om het mengsel tot een plakkerige massa te verwerken. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Stap 4: In de ovenschaal (5 minuten)
Verdeel het mengsel gelijkmatig in de ovenschaal en druk het stevig aan met de spatel. Dit zorgt ervoor dat de repen bij het snijden niet uit elkaar vallen.
Stap 5: Bakken (15 minuten)
Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 minuten. Haal de schaal eruit en laat het geheel volledig afkoelen.
Stap 6: Snijden en serveren (10 minuten)
Als het mengsel is afgekoeld, gebruik dan de snijplank en mes om het in repen of blokjes te snijden. Als je chocolade wilt toevoegen, smelt deze dan in een kom en giet deze over de repen voordat je ze snijdt.
Tijdslijn
- Voorbereiding: 10 minuten
- Noten hakken: 5 minuten
- Mengen: 10 minuten
- In de ovenschaal: 5 minuten
- Bakken: 15 minuten
- Snijden en serveren: 10 minuten
Totaal Tijd: 55 Minuten
Geniet van je zelfgemaakte energierepen! Deze zoutarme snack is perfect voor onderweg of als een gezonde traktatie thuis.
Reacties