Toggle Side Panel
Close search

Groenten in tortilla met kaas — eiwit en calcium!

Heerlijke Grillpan Quesadilla met Groenten

Welkom in de wereld van heerlijke, hart-gezonde gerechten! Vandaag gaan we een smakelijke en kleurrijke Mexicaanse quesadilla maken die boordevol vezels en eiwitten zit, terwijl het ook laag in vet is. Perfect voor jouw hart en darmen!

Vezelrijk

Eiwitrijk

Voedzaam

Grillpan quesadilla met groenten

Bereiding

~21 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 2 volkoren tortilla’s
  • 100 g magere kaas (bijvoorbeeld mozzarella of feta)
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in dunne plakjes
  • 1 kleine rode ui, in ringen gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse koriander voor garnering (optioneel)
  • Avocado of griekse yoghurt als dip (optioneel)

Benodigdheden

  • Grillpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Houten lepel
  • Garde

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 11 minuten

Totale tijd: 21 minuten

Voedingswaarde per portie

  • 300 kcal
  • 11 g eiwitten
  • 11 g vet
  • 30 g koolhydraten
  • 3 g vezels

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Olijfolie

Verhit de in een grillpan op middelhoog vuur.
2.

Stap 02

Rode ui

Voeg de , knoflook , paprika en courgette toe aan de pan. Bak de groenten gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
3.

Stap 03

Kruiden toevoegen

Strooi het , peper en zout over de groenten en meng goed door. Laat nog een minuutje bakken.
4.

Stap 04

Magere kaas

Neem een tortilla en beleg deze met de helft van de . Voeg een royale lepel van het groentenmengsel toe en strooi de rest van de kaas erover. Dek af met de tweede tortilla.
5.

Stap 05

Quesadilla bakken

Leg de quesadilla voorzichtig in de voorverwarmde grillpan. Bak gedurende 3-4 minuten aan elke kant, of tot de tortilla goudbruin en de kaas gesmolten is.
6.

Stap 06

Verse koriander

Haal de quesadilla uit de pan en snijd deze in punten. Garneer met en serveer met avocado of griekse yoghurt als dip.

Waarom Grillpan quesadilla met groenten maken?

Gegrilde Mexicaanse zakmaaltijd met paprika en ui!

Romig

Cremige saus bindt alles samen tot pure geneugten.

Antioxidantenboem

Bevat talrijke vitamines tegen vrije radicalen.

Eenvoudig

Maar liefst 5 ingrediënten nodig voor dit gerecht.

Voor het hele gezin

Iedereen van jong tot oud geniet van dit gerecht.

Calcium-bevat

Sterke botten met natuurlijke calciumrijke ingrediënten.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Grillpan quesadilla met groenten - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de quesadilla?

De belangrijkste ingrediënten zijn volkoren tortilla’s, magere kaas, een rode paprika, courgette, een kleine rode ui, knoflook, olijfolie, komijnpoeder, peper, zout, en optionele topping zoals verse koriander, avocado of Griekse yoghurt.

Het bereiden van deze quesadilla duurt ongeveer 20-25 minuten, inclusief het snijden van de groenten en het bakken in de grillpan.

Ja, je kunt andere groenten zoals spinazie, champignons of maïs gebruiken. Dit gerecht is veelzijdig en kan worden aangepast aan jouw smaak.

Ja, deze quesadilla is volledig vegetarisch, wat het een geweldige keuze maakt voor vegetariërs die op zoek zijn naar een smakelijke maaltijd.

Met deze ingrediënten kun je 1 grote quesadilla maken, die in punten kan worden gesneden. Je kunt het recept eenvoudig verdubbelen voor meer porties.

Ja, deze quesadilla is gezond omdat het rijk is aan vezels, eiwitten, en gemaakt is met magere kaas en volkoren tortilla’s, waardoor het laag in vet is.

Je kunt avocado of Griekse yoghurt als dip gebruiken. Beide geven een heerlijke smaak en extra romigheid aan de quesadilla.

Ja, je kunt de quesadilla ook in de oven maken. Bak het op een bakplaat op 200 graden Celsius tot de tortilla’s goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.

Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed.

Ja, je kunt de quesadilla van tevoren bereiden en later opwarmen. Dit maakt het een handige optie voor drukke dagen of maaltijden onderweg.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .