Zalm uit de Oven met Groene Asperges
Welkom in de wereld van gezonde en heerlijke dinergerechten! Vandaag ga je een voedzaam en hart-gezond recept maken dat rijk is aan vezels en eiwitten. Dit recept is niet alleen goed voor je hart en darmen, maar het brengt ook een verfijnde smaak op tafel. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (van ca. 150-200 g per stuk)
- 250 g groene asperges
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (in partjes)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- Zout en peper naar smaak
- Verse dille of peterselie (voor garnering)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bereid de asperges: Snijd de houtachtige uiteinden van de groene asperges af. Leg ze in een ruime ovenschaal en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, knoflook, zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg de zalm toe: Leg de zalmfilets bovenop de asperges in de ovenschaal. Besprenkel de zalm met de resterende olijfolie, zout en peper. Leg een paar partjes citroen op de zalm om extra smaak toe te voegen.
- Rooster in de oven: Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak het geheel gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm mooi gaar is en de asperges een lichte bite hebben. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de zalmfilets.
- Serveer en geniet: Haal de schaal uit de oven en garneer met verse dille of peterselie. Serveer direct en geniet van deze heerlijke, gezonde maaltijd!
Waarom dit recept?
Deze zalm met groene asperges is niet alleen eenvoudig te maken, maar het is ook een waar feest voor je smaakpapillen. De combinatie van de omega-3 vetzuren in de zalm en de voedzame vezels in de asperges zorgt ervoor dat je lichaam krijgt wat het nodig heeft. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid!
Dus trek je schort aan, zet je favoriete muziek op en laat je verrassen door de gezonde smaken van deze heerlijke maaltijd. Smakelijk eten!
Reacties