26/06/2025

Blender Recepten

Laag in vet, rijk aan vezels en bètacaroteen.

Romige Pompoensoep uit de Blender

Name: Romige pompoensoep uit de blender
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 kleine pompoen (ongeveer 500 g), geschild en in blokjes; 1 grote wortel, geschild en in stukjes; 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes; 1 ui, grof gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 750 ml groentebouillon; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel currypoeder (optioneel); Peper en zout naar smaak; Verse kruiden voor garnering (zoals peterselie of bieslook)

Welkom bij dit heerlijke recept voor romige pompoensoep gemaakt in de blender! Deze soep is niet alleen makkelijk te maken, maar ook laag in vet, rijk aan vezels en boordevol bètacaroteen. Perfect voor je hart en immuunsysteem!

Vezelrijk

Gezond hart

Voedzaam

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~109 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

1 kleine pompoen (ongeveer 500 g), geschild en in blokjes
1 grote wortel, geschild en in stukjes
1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes
1 ui, grof gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
750 ml groentebouillon
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel currypoeder (optioneel)
Peper en zout naar smaak
Verse kruiden voor garnering (zoals peterselie of bieslook)

Benodigdheden

Blender
Snijplank
Mes
Grote kookpan
Keukenweegschaal
Pollepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

109 kcal
5 g eiwitten
3 g vet
17 g koolhydraten
2 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze zacht zijn.

Stap 02

Voeg pompoen

toe aan de pan en bak dit enkele minuten mee. Dit zorgt voor een heerlijke diepte in de smaak.

Stap 03

Giet groentebouillon

erbij en breng het geheel aan de kook. Laat het ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.

Stap 04

Neem pan van vuur

en laat het mengsel iets afkoelen. Voeg eventueel het currypoeder toe voor een extra kick!

Stap 05

Doe alles in blender

en pureer het tot een gladde, romige soep. Als de soep te dik is, kun je wat extra bouillon of water toevoegen.

Stap 06

Breng op smaak

met peper en zout.

Stap 07

Serveer soep

warm en garneer met verse kruiden voor een extra vleugje smaak!

Waarom Romige pompoensoep uit de blender maken?

hart, immuunsysteem

Voedingsrijk

Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.

Eenvoudig

Minimale voorbereiding, maximaal genot.

Kruidig

Volle smaak met exotische kruiden.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Vitaminebom

Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Romige pompoensoep uit de blender - Veelgestelde Vragen

Waarom zou ik pompoensoep maken?

Pompoensoep is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het zit boordevol voedingsstoffen, zoals vezels en bètacaroteen, en is laag in vet. Daarom is het een perfecte optie voor een voedzame lunch of als voorgerecht bij een diner.

Kan ik variëren met de ingrediënten?

Ja, je kunt de ingrediënten naar wens aanpassen. Voeg bijvoorbeeld andere groenten toe zoals zoete aardappel of courgette. Speel ook met kruiden en specerijen om de smaak naar jouw voorkeur te maken.

Is de soep geschikt voor veganisten?

Absoluut! Deze romige pompoensoep is volledig plantaardig als je groentebouillon en olijfolie gebruikt. Het is een heerlijk veganistisch gerecht dat ook nog eens gezond is.

Hoe lang blijft de soep goed in de koelkast?

De soep blijft tot 3-4 dagen goed in de koelkast. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container bewaart om de versheid te behouden. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.

Is het mogelijk om de soep vooraf te maken?

Ja, pompoensoep is perfect om vooraf te maken. Maak het een dag eerder, laat het afkoelen en bewaar het in de koelkast. Verwarm het opnieuw voor het serveren.

Hoe kan ik de soep dikker of dunner maken?

Om de soep dikker te maken, kun je minder bouillon gebruiken of extra groenten toevoegen. Voor een dunnere consistentie kun je eenvoudig meer bouillon of water toevoegen tijdens het pureren.

Kan ik de soep in een gewone pan bereiden?

Ja, je kunt de soep gemakkelijk in een gewone pan maken. Volg dezelfde stappen, kook alles zoals aangegeven en pureer het met een staafmixer of in batches in een blender.

Hoeveel porties krijg ik uit dit recept?

Dit recept voor romige pompoensoep maakt ongeveer 4 tot 6 porties, afhankelijk van de grootte van de porties die je serveert. Perfect voor een gezin of om als lunch mee te nemen.

Wat voor begeleiding past goed bij de soep?

Deze soep gaat heerlijk samen met een stuk knapperig brood of een frisse salade. Samen vormen ze een compleet, gezond en vullend maaltijd.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van pompoen?

Pompoen is rijk aan vezels, vitamines (zoals A en C), en antioxidanten. Het ondersteunt een gezonde spijsvertering, een sterke immuniteit, en kan helpen bij het behoud van een gezond gewicht.