Worteltaart recept zonder lactose
Recept per email ontvangen

Worteltaart zonder lactose biedt vezels, vitamines en antioxidanten.

Worteltaart Recept zonder Lactose

Benodigdheden

  • Bakvorm (Ø 24 cm)
  • Mixkom
  • Garde of mixer
  • Spatel
  • Keukenweegschaal

Ingrediënten

  • Voor de cake:
    • 300 g geraspte wortelen
    • 250 g bloem
    • 200 g suiker
    • 100 ml zonnebloemolie
    • 4 grote eieren
    • 1 tl bakpoeder
    • 1 tl baksoda
    • 2 tl kaneelpoeder
    • 1/2 tl zout
    • 100 g gehakte walnoten (optioneel)
  • Voor de glazuur:
    • 200 g poedersuiker
    • 50 g lactosevrije roomkaas (zoals Alpro of een alternatief)
    • 1 tl vanille-extract

Te nemen stappen

  1. Voorbereiding (15 minuten)
    • Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte).
    • Vet de bakvorm in met een beetje olie en bestuif met bloem.
  2. Deeg maken (20 minuten)
    • In een grote mixkom, klop de eieren en suiker samen tot een luchtige massa.
    • Voeg de zonnebloemolie toe en meng goed.
    • Zeef de bloem, bakpoeder, baksoda, kaneel en zout in het mengsel en spatel voorzichtig door elkaar.
    • Voeg de geraspte wortelen en eventueel gehakte walnoten toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
  3. Bakken (40-50 minuten)
    • Giet het deeg in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
    • Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten, of tot een satéprikker in het midden er schoon uitkomt.
    • Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm en daarna op een rooster verder afkoelen.
  4. Glazuur maken (10 minuten)
    • Mix de lactosevrije roomkaas met poedersuiker en vanille-extract tot een gladde glazuur.
  5. Taart afwerken (10 minuten)
    • Als de taart volledig is afgekoeld, spreid dan het glazuur over de bovenkant van de taart.
    • Garneer met extra walnoten of wortelpuntjes indien gewenst.

Tijdslijn

  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Deeg maken: 20 minuten
  • Bakken: 40-50 minuten
  • Glazuur maken: 10 minuten
  • Taart afwerken: 10 minuten
  • Totaal: 95-105 minuten

“`

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Worteltaart recept zonder lactose - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig om de worteltaart te maken?

Je hebt een bakvorm van 24 cm, een mixkom, een garde of mixer, een spatel en een keukenweegschaal nodig. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten goed afmeet voor het beste resultaat.

Ja, je kunt een andere bakvorm gebruiken, maar de baktijd kan variëren. Een grotere vorm kan de baktijd verkorten, terwijl een kleinere vorm deze kan verlengen. Houd de taart in de gaten!

De taart moet ongeveer 40 tot 50 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 175°C. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is, deze moet schoon uit de taart komen.

Ja, je kunt de walnoten gerust weglaten of vervangen door andere noten of zaden. Het recept blijft heerlijk zonder extra noten. Gebruik gerust je favoriete aanpassingen!

Meng de lactosevrije roomkaas met poedersuiker en vanille-extract in een kom. Mix dit tot een gladde en romige glazuur. Pas de hoeveelheid poedersuiker aan naar smaak!

Ja, je kunt de taart een paar dagen van tevoren maken. Bewaar de taart in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur of in de koelkast, zonder glazuur.

Bewaar de worteltaart in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur voor een paar dagen. De taart blijft vers als je hem in de koelkast plaatst, vooral als hij al is geglazuurd.

Ja, je kunt de worteltaart invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt in plasticfolie en een luchtdichte zak plaatst om vriesbrand te voorkomen. Ontdooi het voor gebruik op kamertemperatuur.

Ja, je kunt andere specerijen zoals nootmuskaat of gemberpoeder toevoegen voor extra smaak. Experimenteer met hoeveelheden om jouw perfecte combinatie te vinden!

Ja, dit recept is speciaal ontworpen voor lactose-intolerantie, omdat het lactosevrije ingrediënten bevat. Geniet zonder zorgen van deze heerlijke worteltaart!

Praat mee in onze 'recepten' community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen