Worteltaart recept met bosbessen
Recept per email ontvangen

Versterkt de weerstand, ondersteunt de spijsvertering en biedt antioxidanten.

Worteltaart met Bosbessen

Benodigdheden:

  • Oven
  • Bakvorm (23 cm, springvorm)
  • Mixkom
  • Handmixer of garde
  • Spatel

Ingredienten:

  • Voor de taart:
    • 250 g geraspte wortelen
    • 200 g suiker
    • 150 ml zonnebloemolie
    • 3 grote eieren
    • 200 g bloem
    • 1 tl bakpoeder
    • 1 tl baking soda
    • 1 tl kaneel
    • 50 g gehakte walnoten (optioneel)
    • 150 g verse bosbessen
  • Voor de frosting:
    • 200 g roomkaas
    • 100 g poedersuiker
    • 50 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
    • 1 tl vanille-extract
    • Overgebleven bosbessen voor garnering

Te nemen stappen:

Stap 1: Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).

Tijd: 10 minuten

Stap 2: Ingrediënten mixen

In een grote kom, meng de suiker, zonnebloemolie en eieren met een handmixer tot een glad mengsel.

Tijd: 5 minuten

Stap 3: Droge ingrediënten toevoegen

Voeg de geraspte wortelen, bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel en gehakte walnoten toe aan het mengsel. Mix goed door elkaar.

Tijd: 5 minuten

Stap 4: Bosbessen toevoegen

Spatel voorzichtig de verse bosbessen door het beslag.

Tijd: 3 minuten

Stap 5: Taart bakken

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.

Tijd: 30-35 minuten

Stap 6: Taart afkoelen

Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je deze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.

Tijd: 10 minuten

Stap 7: Frosting maken

Klop in een aparte kom de roomkaas, poedersuiker, boter en vanille-extract tot een romige massa.

Tijd: 5 minuten

Stap 8: Taart decoreren

Verdeel de frosting gelijkmatig over de afgekoelde taart en garneer met extra bosbessen.

Tijd: 10 minuten

Stap 9: Serveren

Snijd de taart in stukken en serveer. Geniet van je heerlijke worteltaart met bosbessen!

Tijd: 5 minuten

Totaaltijd: Ongeveer 1 uur en 10 minuten

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Worteltaart recept met bosbessen - Veelgestelde Vragen

Wat is de baktijd voor de worteltaart?

De baktijd voor de worteltaart is ongeveer 30 tot 35 minuten. Controleer met een tandenstoker of de taart gaar is, deze moet er schoon uitkomen. Laat de taart daarna afkoelen voor het beste resultaat.

Ja, je kunt de gehakte walnoten weglaten als je geen noten wilt gebruiken of allergisch bent. De taart blijft heerlijk zonder hen!

Bewaar de worteltaart in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur voor maximaal 2-3 dagen. In de koelkast blijft het langer vers, tot ongeveer een week.

Ja, je kunt ook bevroren bosbessen gebruiken. Voeg ze bevroren toe aan het beslag, maar houd er rekening mee dat ze wat meer vocht kunnen afgeven.

Je kunt zonnebloemolie vervangen door andere neutrale oliën zoals canola- of kokosolie. Beide geven een vergelijkbare textuur en smaak aan de taart.

Voor een romigere frosting kun je de roomkaas en boter op kamertemperatuur laten komen voordat je ze mixt. Dit zorgt voor een gladder resultaat.

Deze taart is niet veganistisch vanwege de eieren en roomkaas in de frosting. Je kunt alternatieve ingrediënten gebruiken, zoals chiazaad en plantaardige roomkaas.

Ja, je kunt de suiker vervangen door alternatieven zoals kokosbloesemsuiker of honing, maar dit kan de smaak en textuur van de taart beïnvloeden.

Ja, je kunt extra kaneel toevoegen als je van een sterkere smaak houdt. Begin met een halve theelepel en proef het beslag om te kijken of dat goed is.

Snijd de taart in mooie stukken en serveer deze op een schaal. Zorg voor een leuke presentatie door extra bosbessen eromheen te garen als decoratie.

Praat mee in onze 'recepten' community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen