Wortel en Zoete Aardappel Mix in de Airfryer

Een gezond recept voor hartpatiënten dat zowel hartvriendelijk als smaakvol is, bestaat uit eenvoudige ingrediënten die iedereen kan vinden. Deze wortel en zoete aardappel mix uit de airfryer kan een heerlijke toevoeging zijn aan elk dieet.

Benodigdheden

– Airfryer
– Scherp mes
– Snijplank
– Grote kom
– Bakpapier (eventueel)

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 500 gram wortels
– 500 gram zoete aardappels
– 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel komijnpoeder
– Zout naar smaak
– Peper naar smaak
– Verse peterselie voor garnering

Waarom zijn deze ingrediënten hartvriendelijk?

– **Wortels**: Het hoge vezelgehalte en de aanwezigheid van antioxidanten zoals bètacaroteen helpen bij het bevorderen van een gezondere bloedcirculatie.
– **Zoete aardappels**: Ze bevatten kalium en vezels, die bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van het hartgezondheid.
– **Olijfolie**: Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten die helpen bij het verlagen van slechte cholesterol.

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de groenten

Begin met het schillen van de wortels en zoete aardappels. Snijd ze vervolgens in gelijkmatige blokjes van ongeveer 2 centimeter. Het is belangrijk dat de stukjes even groot zijn voor een gelijkmatige garing in de airfryer.

Stap 2: Mengen en kruiden

Doe de gesneden wortels en zoete aardappels in een grote kom. Voeg de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe. Meng alles goed zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.

Stap 3: Voorverwarmen van de Airfryer

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de groenten snel beginnen te garen zodra ze in de airfryer worden geplaatst.

Stap 4: Bakken

Leg een vel bakpapier onderin de airfryer om plakken te voorkomen. Verdeel de groenten gelijkmatig over de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet te veel op elkaar liggen, zodat de hete lucht goed kan circuleren. Bak de groenten 15-20 minuten, schud halverwege de baktijd even goed door.

Stap 5: Serveren

Haal de groenten uit de airfryer en laat ze een paar minuten afkoelen. Serveer op een schaal en garneer met verse, fijngehakte peterselie voor extra smaak en presentatie.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 180 kcal
– Vetten: 7 gram (waarvan verzadigd: 1 gram)
– Koolhydraten: 28 gram
– Eiwitten: 2 gram
– Vezels: 6 gram
– Natrium: 60 milligram

Dit recept biedt een voedzame en smakelijke manier om te genieten van hartvriendelijke ingrediënten. Gezonde recepten zoals deze kunnen helpen bij het verbeteren van de algehele gezondheid en welzijn van hartpatiënten. Vergeet niet om altijd een arts of voedingsdeskundige te raadplegen bij het veranderen van uw dieet, zeker bij medische aandoeningen zoals hartziekten.

Met zijn eenvoudige bereidingsmethode en voedzame ingrediënten, zal deze wortel en zoete aardappel mix in de airfryer zeker een favoriet worden voor wie op zoek is naar een gezonde maaltijdoptie. Probeer het snel en ontdek hoe smaakvol gezond eten kan zijn!