Wortel en Pastinaak Frietjes uit de Airfryer
Inleiding
Op zoek naar een gezond recept dat tevens hartvriendelijk is? Deze knapperige wortel en pastinaak frietjes uit de airfryer zijn een uitstekende keuze voor hartpatiƫnten die willen genieten van een smakelijke snack zonder zich zorgen te maken over hun gezondheid. Dit recept combineert de rijke smaken van wortel en pastinaak met de lichte bereidingswijze van de airfryer, wat zorgt voor een vetarme en voedzame traktatie.
Benodigdheden
– Airfryer
– Scherp keukenmes
– Snijplank
– Mengkom
– Keukenspaan
Ingrediƫnten
– 500 gram wortelen
– 500 gram pastinaken
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout naar smaak (gebruik eventueel een zoutvervanger)
– Peper naar smaak
– Verse peterselie voor garnering (optioneel)
Voedingswaarde per portie (voor 4 personen)
– CalorieĆ«n: 150
– Vet: 3 gram
– Verzadigd vet: 0 gram
– Koolhydraten: 30 gram
– Vezels: 8 gram
– Eiwitten: 2 gram
– Natrium: 50 mg
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de groenten
Begin met het grondig wassen van zowel de wortelen als de pastinaken. Gebruik een scherp keukenmes om de uiteinden van de wortelen en pastinaken af te snijden. Schil beide groenten en snijd ze vervolgens in dunne, gelijkmatige reepjes om ervoor te zorgen dat ze tegelijkertijd garen in de airfryer.
Stap 2: Het kruiden van de frietjes
Plaats de gesneden wortel- en pastinaakreepjes in een grote mengkom. Voeg de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat elke friet gelijkmatig bedekt is met de kruiden en de olie. Dit zorgt niet alleen voor een heerlijke smaak, maar ook voor een knapperige textuur.
Stap 3: Airfryer bereiden
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Door de airfryer voor te verwarmen, zorg je voor een gelijkmatige garing van de frietjes en een mooie goudbruine kleur.
Stap 4: Het bakken van de frietjes
Plaats de gekruide wortel en pastinaak frietjes in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat de frietjes in een enkele laag liggen om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig krokant worden. Je kunt dit in porties doen als ze niet allemaal tegelijk passen. Bak de frietjes gedurende 15-20 minuten, waarbij je ze halverwege de bereidingstijd een keer omschudt.
Stap 5: Serveren
Haal de knapperige frietjes uit de airfryer met een keukenspaan en serveer ze meteen. Garneer met verse peterselie indien gewenst voor een extra smaakdimensie en een frisse uitstraling.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten
Conclusie
Deze wortel en pastinaak frietjes uit de airfryer zijn een perfect gezond en hartvriendelijk alternatief voor traditionele frietjes. Doordat ze in de airfryer worden gebakken, bevatten ze minder vet, wat essentieel is voor mensen die zorg dragen voor hun hartgezondheid. Dit eenvoudige recept is snel te maken en kan iedereen bekoren met zijn rijke smaak en krokante textuur. Geniet ervan als bijgerecht bij een hartvriendelijke maaltijd of als een voedzame snack op elk moment van de dag. Deze frietjes zijn een smakelijke manier om je inname van groenten te verhogen en te zorgen voor een voedzame toevoeging aan je dieet.
