14/01/2025
Gezonde Recepten Zonder Aardappelen Rijst En Pasta

Versterk je gezondheid met een kleurrijke, eiwitrijke wokmix!

Wok van paksoi, taugé en garnalen

Benodigdheden

Wok of grote koekenpan
Snijplank en mes
Houten lepel of spatel
Kom voor het marineren van de garnalen

Ingrediënten

200 gram garnalen (gepeld en schoongemaakt)
200 gram paksoi
100 gram taugé
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 rode peper (fijngehakt, optioneel)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
zout en peper naar smaak
rijst of noedels (voor erbij, optioneel)

Te nemen stappen

Voorbereiding (5 minuten):
- Garnalen marineren in sojasaus en een beetje peper.
- Paksoi in stukken snijden en taugé afspoelen.
- Knoflook en rode peper (indien gebruikt) fijnhakken.
Wokken (10 minuten):
- Verwarm de sesamolie in de wok op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en rode peper toe en bak 1 minuut tot het geurig is.
- Voeg de garnalen toe en bak deze tot ze roze en gaar zijn (ongeveer 3-4 minuten).
- Voeg de paksoi en taugé toe en roerbak 2-3 minuten tot de groenten wat geslonken zijn.
Serveren (2 minuten):
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel extra sojasaus.
- Serveer de wokgerecht warm, eventueel met rijst of noedels.

Voedzame wok boordevol antioxidanten en eiwitten voor een gezonde maaltijd.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Wok van paksoi, taugé en garnalen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de wok?

De belangrijkste ingrediënten zijn garnalen, paksoi, taugé, knoflook, rode peper, sojasaus en sesamolie. Deze ingrediënten zorgen voor een lekkere en gezonde combinatie vol smaak en textuur. Optioneel kun je rijst of noedels toevoegen als bijgerecht.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het totale bereidingsproces duurt ongeveer 17 minuten, inclusief 5 minuten voorbereiding en 10 minuten wokken, gevolgd door 2 minuten om te serveren. Dit gerecht is snel te bereiden, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept is normaal gesproken voldoende voor 2 tot 3 porties, afhankelijk van de grootte van de porties en of je rijst of noedels serveert. Het is perfect voor een snelle en voedzame maaltijd met vrienden of familie.

Kan ik dit gerecht zonder garnalen maken?

Ja, je kunt dit gerecht heel goed maken zonder garnalen. Vervang de garnalen door tofu, kip of een andere eiwitbron naar keuze. Dit maakt het gerecht geschikt voor vegetariërs of mensen met een allergie voor schaaldieren.

Hoe kan ik de wokgroenten aanpassen?

Je kunt de groenten in dit recept aanpassen aan je eigen smaak of dat wat je in huis hebt. Andere groenten zoals broccoli, paprika of wortel kunnen ook worden toegevoegd voor extra kleur en voedingsstoffen.

Hoe kan ik de wok op smaak brengen?

Je kunt de wok op smaak brengen met extra sojasaus, zout, peper of groentenbouillon. Proef het gerecht tijdens het koken om te zorgen dat de smaken naar wens zijn. Een scheutje limoensap kan ook frisheid toevoegen.

Is dit gerecht gezond?

Ja, dit gerecht is gezond en voedzaam. Het bevat veel groenten, eiwitten en gezonde vetten. Paksoi en taugé zijn rijke bronnen van vitaminen en mineralen. Het kan prima passen in een gebalanceerd dieet.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de garnalen marineren en de groenten voorbereiden, zoals het snijden van de paksoi en het afspoelen van de taugé. Bewaar alles in de koelkast tot je klaar bent om te wokken. Dit bespaart tijd.

Hoe bewaar ik de leftovers?

Bewaar eventuele leftovers in een luchtdichte container in de koelkast. Het gerecht blijft ongeveer 1-2 dagen goed. Je kunt het later opwarmen in de magnetron of in de pan, maar zorg dat het goed verhit wordt.

Wat voor soort rijst of noedels passen hierbij?

Je kunt kiezen voor verschillende soorten rijst zoals basmati, jasmijn of gewone witte rijst. Voor noedels zijn eiernoedels, rijstnoedels of soba-noedels lekker. Kies wat je lekker vindt of wat je in huis hebt voor variatie.

Waarom een wok van paksoi, taugé en garnalen klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een snel, gezond en smakelijk gerecht, dan is deze wok van paksoi, taugé en garnalen de perfecte keuze. Dit recept biedt niet alleen een explosie van smaken, maar is ook eenvoudig te maken en boordevol voedingsstoffen.

Gezonde ingrediënten

De combinatie van paksoi en taugé zorgt voor een rijke bron van vitamines en mineralen. Paksoi is een uitstekende bron van vitamine C en K, terwijl taugé vol vezels en antioxidanten zit. Door garnalen toe te voegen, krijg je een heerlijke bron van eiwitten die je helpt om je energie gedurende de dag op peil te houden.

Snel en gemakkelijk

Een van de grootste voordelen van dit gerecht is dat het in minder dan 30 minuten kan worden bereid. Perfect voor drukke doordeweekse avonden! Met slechts enkele basis ingrediënten heb je een maaltijd die je gezin of vrienden zal verrassen.

Perfect voor een doordeweekse maaltijd

Wil je een gezonde maaltijd op tafel zetten, maar heb je niet veel tijd? Deze wok van paksoi, taugé en garnalen is een geweldige oplossing. Het is voedzaam, vullend en ook nog eens snel klaar, waardoor het perfect is voor een doordeweekse maaltijd.

Veelzijdigheid van het recept

Daarnaast kun je dit recept eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak. Voeg andere groenten toe die je in huis hebt, of vervang de garnalen door kip of tofu voor een vegetarische variant. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Kortom, de wok van paksoi, taugé en garnalen is niet alleen gezond en snel, maar ook ontzettend lekker. Waar wacht je nog op? Zet je schort om en ga aan de slag met dit heerlijke recept!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Zonder Aardappelen Rijst En Pasta

Reacties

Andere Populaire Recepten