Volkoren Pastasalade met Groenten en Tonijn
Benodigdheden
- Kookpan
- Zeef
- Snijplank
- Koksmes
- Mengkom
- Lepel
Ingrediënten
- 250 g volkoren pasta
- 1 blik tonijn op water, uitgelekt
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 100 g cherrytomaten, gehalveerd
- 50 g maïs (uit blik of diepvries)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Te nemen stappen
- Stap 1: Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 8-10 minuten).
- Stap 2: Giet de pasta af in een zeef en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen (1-2 minuten).
- Stap 3: Snijd ondertussen de komkommer, rode paprika en cherrytomaten in de gewenste grootte.
- Stap 4: Meng in een grote mengkom de gekookte pasta, tonijn, komkommer, paprika, cherrytomaten en maïs goed door elkaar (2-3 minuten).
- Stap 5: Voeg de olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout toe en meng alles goed door elkaar (1-2 minuten).
- Stap 6: Serveer de pastasalade in een kom en garneer eventueel met verse peterselie (1 minuut).
Totaal tijd
- Kooktijd: 10-12 minuten
- Voorbereiding: 5-10 minuten
- Totaal: 15-22 minuten