27/07/2025

Soep Recepten

Hydraterend en licht, ideaal voor een gezonde bloedsomloop.

Heerlijke Mediterraanse Tomatensoep met Kikkererwten

Name: Tomatensoep met kikkererwten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 blik tomatenblokjes (400g); 1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt en afgespoeld; 500 ml groentebouillon; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel paprika poeder; 1 theelepel komijnpoeder; Peper en zout naar smaak; Verse basilicum, voor garnering

Welkom in de wereld van gezonde en smaakvolle gerechten! Vandaag delen we een verfrissend en hydraterend recept voor een Tomatensoep met Kikkererwten. Deze soep is niet alleen licht voor de maag, maar ook een fantastische boost voor je bloedsomloop en bloedvaten. Laat je inspireren en duik de keuken in!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~192 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

1 eetlepel olijfolie
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik tomatenblokjes (400g)
1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt en afgespoeld
500 ml groentebouillon
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprika poeder
1 theelepel komijnpoeder
Peper en zout naar smaak
Verse basilicum, voor garnering

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Steelpan
Spatel
Mengkom
Pollepel
Grote kookpan
Keukenweegschaal

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

192 kcal
5 g eiwitten
5 g vet
24 g koolhydraten
3 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 5 minuten.

Stap 02

Knoflook voegen

Voeg de knoflook toe en bak dit nog een minuutje mee totdat het heerlijk begint te geuren.

Stap 03

Tomatenblokjes voegen

Voeg de en de groentebouillon toe aan de pan en breng het geheel aan de kook.

Stap 04

Kikkererwten voegen

Voeg de , oregano , paprikapoeder en komijnpoeder toe. Dit geeft een rijke smaak aan de soep! Laat het geheel ongeveer 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 05

Staafmixer kun soep

Met een staafmixer kun je de soep indien gewenst pureren tot een gladde massa. Voor een chunky soep, laat je alles gewoon zoals het is!

Stap 06

Peper en zout

Bekijk de smaak en voeg toe naar jouw voorkeur.

Stap 07

Serveer soep

warm in kommen en garneer met verse basilicum voor een kleurrijk en smaakvol accent.

Waarom Tomatensoep met kikkererwten maken?

bloedvaten

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Mineralen & Vitaminen

Groenten leveren ijzer, magnesium en vitamine C.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Tomatensoep met kikkererwten - Veelgestelde Vragen

Waar kan ik de ingrediënten voor de tomatensoep met kikkererwten kopen?

De ingrediënten zoals tomatenblokjes, kikkererwten en groentebouillon zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Voor verse basilicum en specerijen kun je naar een natuurvoedingswinkel of marktkraam gaan.

Is deze soep geschikt voor vegetariërs?

Ja, deze tomatensoep met kikkererwten is volledig vegetarisch en ook veganistisch, perfect voor iedereen die plantaardig eet!

Hoe lang duurt het om de soep te maken?

De totale bereidingstijd voor de soep is ongeveer 30-40 minuten, inclusief het bakken van de ui en het sudderen van de soep.

Kan ik extra groenten toevoegen?

Absoluut! Je kunt producten zoals wortels, selderij of courgette toevoegen voor extra smaak en textuur.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept is goed voor ongeveer 4 porties, ideaal voor een lichte lunch of als voorgerecht tijdens een diner.

Hoe kan ik de soep langer bewaren?

Bewaar de afgekoelde soep in een luchtdichte container in de koelkast, waar deze tot 3 dagen goed blijft.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, de soep kan prima worden ingevroren. Zorg ervoor dat je deze in porties invries en niet langer dan 3 maanden bewaart.

Wat is een goede bijgerecht voor deze soep?

Een lekker bijgerecht zou een knapperig stuk brood of een frisse salade zijn, wat extra smaak en textuur toevoegt.

Zijn er alternatieven voor kikkererwten?

Je kunt zwarte bonen of linzen gebruiken als alternatief, maar de textuur en smaak zullen iets verschillen. Experimenteren kan leuk zijn!

Kan ik dit gerecht glutenvrij of lactosevrij maken?

Ja, beide aanpassingen zijn zeker mogelijk met simpele substituties. Gebruik glutenvrije pasta of meel in plaats van reguliere versies. Vervang zuivelproducten door plantaardige alternatieven. Controleer alle ingrediënten op verborgen gluten in sauzen.