Recept voor Volkoren Mueslireep met Noten en Zaden (Zoutarm)
Dit recept voor volkoren mueslirepen is perfect als gezonde snack en is bovendien zoutarm. Het is eenvoudig te maken en bevat voedzame ingrediënten zoals noten en zaden. Volg de onderstaande stappen!
Benodigdheden
- Bakplaat (ongeveer 20×30 cm)
- Bakpapier
- Oven
- Mixkom
- Houten lepel
- Keukenweegschaal
- Snijplank en mes (voor noten)
Ingrediënten
- 200 g volkoren havermout
- 100 g gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, hazelnoten)
- 50 g gemengde zaden (bijv. zonnebloempitten, lijnzaad, pompoenpitten)
- 150 g honing of ahornsiroop
- 50 g kokosolie of andere plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- Optioneel: 50 g gedroogde vruchten (bijv. cranberries, rozijnen)
Stappen
Stap 1: Voorbereiding (30 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Noten en zaden voorbereiden (10 minuten)
- Houd de noten en zaden bij de hand. Hak de noten grof op de snijplank met een mes;
- Zet de gehakte noten en zaden opzij.
Stap 3: Het mengsel maken (10 minuten)
- Neem een mixkom en voeg de volkoren havermout, gehakte noten en zaden toe.
- In een kleine pan, verwarm de honing (of ahornsiroop), kokosolie en vanille-extract zachtjes tot het smelt en goed mengt.
- Giet het verwarmde mengsel over de droge ingrediënten en roer goed door met de houten lepel tot alles goed gemengd is.
Stap 4: Bakken (25 minuten)
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en druk het stevig aan met de achterkant van de lepel.
- Bak de mueslirepen in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Stap 5: Afkoelen en snijden (15 minuten)
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de mueslirepen volledig afkoelen.
- Verwijder het bakpapier en snijd de afgekoelde massa in repen van gewenste grootte.
Totale tijd: ongeveer 90 minuten
Bewaar de volkoren mueslirepen in een luchtdichte verpakking. Geniet van deze gezonde, zoutarme snack wanneer je maar wilt!
Reacties