Recept voor Volkoren Couscous met Rozijnen en Kaneel (Zoutarm)

Dit zoutarme recept voor volkoren couscous met rozijnen en kaneel is een heerlijke en voedzame optie voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. Volg de onderstaande stappen en bereid dit smakelijke gerecht in een handomdraai!

Benodigdheden:

• Pannetje – Voor het koken van de couscous
• Kom – Voor het mengen van de ingrediënten
• Ongestoorde lepel – Voor het roeren
• Zeef – Voor het afspoelen van de rozijnen
• Mes – Voor het snijden van eventueel extra fruit of noten

Ingrediënten:

• 200 g volkoren couscous
• 300 ml water
• 100 g rozijnen
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel honing (optioneel)
• Enkele amandelen of walnoten (optioneel, voor extra crunch)

Stappen om te bereiden:

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Begin met het verzamelen van alle ingrediënten en benodigdheden. Spoel de rozijnen af in een zeef onder koud stromend water om eventuele suikers te verwijderen.

Stap 2: Koken van de couscous (10 minuten)

1. Breng in een pannetje 300 ml water aan de kook.
2. Voeg de volkoren couscous toe zodra het water kookt. Roer goed door en haal de pan van het vuur.
3. Dek de pan af met een deksel en laat de couscous 5 minuten staan, zodat het kan opstijgen.

Stap 3: Meng de ingrediënten (5 minuten)

1. Na 5 minuten, verwijder het deksel en voeg de olijfolie, kaneelpoeder en rozijnen toe aan de couscous.
2. Gebruik een ongerepte lepel om alles voorzichtig door elkaar te mengen, zodat de couscous luchtig blijft.
3. Als je besluit noten toe te voegen, hak ze dan grof en voeg ze nu toe aan het mengsel.

Stap 4: Afmaken en serveren (5 minuten)

1. Proef de couscous en voeg eventueel honing toe voor een zoetere smaak.
2. Serveer de volkoren couscous warm als hoofdgerecht of als bijgerecht.

Tijdslijn:

• Voorbereiding: 5 minuten
• Koken van de couscous: 10 minuten
• Mengen van de ingrediënten: 5 minuten
• Afmaken en serveren: 5 minuten

Totaal: 25 minuten

Geniet van je gezonde, zoutarme volkoren couscous met rozijnen en kaneel!