Volkoren Appel-Crumble zonder Suiker
Dit zoutarm recept voor een heerlijke volkoren appel-crumble is perfect voor een gezonde traktatie. Zonder toegevoegde suiker, maar vol van smaak dankzij de natuurlijke zoetheid van de appels.
Benodigdheden
- Ovenschaal (20×20 cm)
- Bodemloze ovenschaal/kookring (optioneel, voor een mooiere vorm)
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Vork
- Stoompan of oven
Ingrediënten
- 4 grote appels (bijvoorbeeld Elstar of Goudreinet)
- 150 g volkorenmeel
- 50 g havermout
- 75 g ongezouten boter of kokosolie
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- 50 g noten naar keuze (optioneel, fijngehakt)
- 1-2 el citroensap
Stappen
Stap 1: Voorbereiden (15 minuten)
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C (160°C hetelucht).
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Doe de appelblokjes in een mengkom en voeg het citroensap, de kaneel en het vanille-extract toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de appels goed bedekt zijn.
Stap 2: Maak de crumble (10 minuten)
In een andere mengkom, meng je het volkorenmeel, de havermout, de fijngehakte noten (indien gebruikt) en de boter of kokosolie. Gebruik een vork om de ingrediënten tot een kruimelig mengsel te combineren. Zorg ervoor dat er geen grote klonten meer zijn.
Stap 3: Samenvoegen (5 minuten)
Neem de ovenschaal en verdeel het appelmengsel gelijkmatig over de bodem. Voeg vervolgens de crumble eroverheen. Zorg ervoor dat de crumble mooi gelijkmatig is verdeeld over de appels.
Stap 4: Bakken (30-35 minuten)
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Bak de appel-crumble gedurende 30-35 minuten, totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is, en de appels zacht zijn. Controleer regelmatig om ervoor te zorgen dat het niet te donker wordt.
Serveer en geniet!
Laat de appel-crumble een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. De crumble is heerlijk warm, maar kan ook lauw of koud genoten worden. Serveer eventueel met een schep natuurlijke yoghurt of een lepel ongezoete appelmoes voor extra smaak.
Geniet van deze zoutarme kom je samen met vrienden en familie! Smakelijk!
Reacties