Vietnamese vis in bananenblad

spieren, hart

Recept per email ontvangen

Vietnamees Gekruide Vis in Bananenblad

Ben je op zoek naar een eiwitrijk alternatief voor ongezonde snacks? Zoek niet verder! Dit heerlijke Vietnamees recept voor vis in bananenblad is niet alleen gezond voor je hart en spieren, maar ook nog eens super smaakvol. Laat je inspireren door de frisse smaken van Azië en duik de keuken in!

Wat heb je nodig?

  • 4 stukken stevige witvis (bijvoorbeeld kabeljauw of tilapia)
  • 4 bananenbladeren (vraag deze bij de Aziatische supermarkt)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode chilipeper, in ringetjes (voor een beetje pit)
  • 1 eetlepel gember, geraspt
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels limoensap
  • Verse koriander, voor garnering
  • Zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Begin met het voorbereiden van de vis. Maak de stukken vis schoon en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met zout en peper.
  2. In een kom, meng de knoflook, chilipeper, gember, vissaus, sojasaus en limoensap tot een marinademengsel.
  3. Leg de vis in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Laat dit minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  5. Neem een bananenblad en leg een stuk gemarineerde vis in het midden. Vouw het blad dicht, zorg ervoor dat de vis volledig is ingepakt. Herhaal dit voor de overige stukken vis.
  6. Leg de ingepakte vis op een bakplaat en plaats deze in de voorverwarmde oven. Bak de vis gedurende 20 tot 25 minuten. De vis is klaar wanneer hij mooi wit is en gemakkelijk uit elkaar valt.
  7. Haal de vis uit de oven en laat het even afkoelen. Garneer met verse koriander voor een extra frisse smaak.

Serveer Suggesties

Serveer deze heerlijke Vietnamees gekruide vis met gestoomde rijst of een frisse groentesalade voor een complete maaltijd. Je zult merken dat deze smakelijke snack een voedzame boost biedt voor je spieren en hart! Geniet van de smaken van Vietnam in je eigen keuken!

Waarom dit recept?

Dit recept voor vis in bananenblad is niet alleen eenvoudig te maken, maar het is ook boordevol voedzame ingrediënten die je lichaam versterken. Bananenbladeren geven de vis een unieke, aromatische smaak, terwijl de marinade zorgt voor een explosie van smaken. Perfect voor een gezonde maaltijd die je snel weer fit maakt!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke, hart-gezonde recept en laat je verrassen door de smaken van Vietnam!

Eiwitrijk alternatief voor ongezonde snacks.

Recept per email ontvangen

Vietnamese vis in bananenblad - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om bananenbladeren te gebruiken?

Nee, je kunt ook aluminiumfolie gebruiken als je geen bananenbladeren kunt vinden. Bananenbladeren geven echter een unieke smaak en aroma aan de vis, dus het is de moeite waard om ze te gebruiken als dat mogelijk is.

Stevige witvissoorten zoals kabeljauw of tilapia zijn ideaal. Deze vissoorten blijven goed in hun vorm en worden niet snel papperig, waardoor ze perfect zijn voor dit recept.

Marineren gedurende minimaal 30 minuten is ideaal om de smaken goed in de vis te laten trekken. Voor een intensere smaak kun je het ook tot enkele uren marineren in de koelkast.

Ja, dit gerecht kan glutenvrij zijn als je ervoor zorgt dat je glutenvrije sojasaus gebruikt. Controleer de andere ingrediënten om cross-contaminatie te vermijden en geniet van de heerlijke smaken.

Verse koriander is de traditionele garnering voor dit gerecht. Het voegt een frisse smaak toe die goed samengaat met de gekruide vis. Je kunt ook lente-uitjes gebruiken voor extra kleur en smaak.

De vis is gaar wanneer hij mooi wit is en gemakkelijk uit elkaar valt. Dit duurt meestal tussen de 20 en 25 minuten in de oven op 200 graden Celsius.

Absoluut! Je kunt de ingrediënten in de marinade naar persoonlijke voorkeur aanpassen. Voeg bijvoorbeeld meer chili toe voor extra pit of gebruik citroensap in plaats van limoensap voor een andere smaakdimensie.

Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen bewaard worden. Je kunt ze ook opwarmen in de oven of magnetron, maar houd rekening met een mogelijke verandering in textuur.

Gestoomde rijst of een frisse groentesalade zijn geweldige bijgerechten die goed passen bij de gekruide vis. Ze bieden een mooie balans van smaken en texturen voor een complete maaltijd.

Ja, je kunt de vis ook grillen! Zorg ervoor dat je het goed inpakt in bananenbladeren of folie om de sappen in te sluiten, en grill tot de vis gaar is. Dit zorgt voor een heerlijke rokerige smaak.

Een smaakvolle snack met een Aziatische twist. Perfect als voedzaam tussendoortje zonder schuldgevoel.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.