Vietnamees Gekruide Vis in Bananenblad
Ben je op zoek naar een eiwitrijk alternatief voor ongezonde snacks? Zoek niet verder! Dit heerlijke Vietnamees recept voor vis in bananenblad is niet alleen gezond voor je hart en spieren, maar ook nog eens super smaakvol. Laat je inspireren door de frisse smaken van Azië en duik de keuken in!
Wat heb je nodig?
- 4 stukken stevige witvis (bijvoorbeeld kabeljauw of tilapia)
- 4 bananenbladeren (vraag deze bij de Aziatische supermarkt)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode chilipeper, in ringetjes (voor een beetje pit)
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 2 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels limoensap
- Verse koriander, voor garnering
- Zout en peper, naar smaak
Bereidingswijze
- Begin met het voorbereiden van de vis. Maak de stukken vis schoon en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met zout en peper.
- In een kom, meng de knoflook, chilipeper, gember, vissaus, sojasaus en limoensap tot een marinademengsel.
- Leg de vis in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Laat dit minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Neem een bananenblad en leg een stuk gemarineerde vis in het midden. Vouw het blad dicht, zorg ervoor dat de vis volledig is ingepakt. Herhaal dit voor de overige stukken vis.
- Leg de ingepakte vis op een bakplaat en plaats deze in de voorverwarmde oven. Bak de vis gedurende 20 tot 25 minuten. De vis is klaar wanneer hij mooi wit is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Haal de vis uit de oven en laat het even afkoelen. Garneer met verse koriander voor een extra frisse smaak.
Serveer Suggesties
Serveer deze heerlijke Vietnamees gekruide vis met gestoomde rijst of een frisse groentesalade voor een complete maaltijd. Je zult merken dat deze smakelijke snack een voedzame boost biedt voor je spieren en hart! Geniet van de smaken van Vietnam in je eigen keuken!
Waarom dit recept?
Dit recept voor vis in bananenblad is niet alleen eenvoudig te maken, maar het is ook boordevol voedzame ingrediënten die je lichaam versterken. Bananenbladeren geven de vis een unieke, aromatische smaak, terwijl de marinade zorgt voor een explosie van smaken. Perfect voor een gezonde maaltijd die je snel weer fit maakt!
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke, hart-gezonde recept en laat je verrassen door de smaken van Vietnam!
Reacties