Vegetarische pizza met linzenkorst

hart, spieren

Recept per email ontvangen

Verkwikkende Vegetarische Pizza met Linzenkorst

Welkom in de wereld van Fusion Pizza! Deze smakelijke en gezonde pizza met een unieke linzenkorst is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware boost voor je hart en spieren. Met een overvloed aan mager eiwit en antioxidanten is deze pizza de perfecte keuze voor een voedzame maaltijd. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • Voor de linzenkorst:
    • 200 gram gedroogde linzen (bij voorkeur groene of zwarte)
    • 1 kleine ui, fijngehakt
    • 2 teentjes knoflook, geperst
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 theelepel oregano
    • 1 theelepel paprikapoeder
    • Zout en peper naar smaak
  • Voor de topping:
    • 200 gram tomatensaus
    • 150 gram geraspte mozzarella (of veganistische kaas)
    • 1 rode paprika, in blokjes
    • 1 courgette, in dunne plakjes
    • 100 gram champignons, in plakjes
    • Een handvol spinazie
    • Verse basilicum voor garnering
    • Pepervlokken naar smaak (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Stap 1: Kook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze zacht zijn, ongeveer 20-30 minuten. Giet af en laat iets afkoelen.
  2. Stap 2: Verwarm je oven voor op 220°C (428°F).
  3. Stap 3: In een grote kom, meng de gekookte linzen, ui, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Mix tot een gladde massa.
  4. Stap 4: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het linzenmengsel gelijkmatig over de plaat. Vorm het tot een ronde of vierkante pizzabodem, ongeveer 1 cm dik.
  5. Stap 5: Bak de linzenkorst in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten tot hij stevig en lichtbruin is.
  6. Stap 6: Haal de korst uit de oven en bestrijk deze met tomatensaus. Strooi de geraspte mozzarella erover en belegd met paprika, courgette, champignons en spinazie.
  7. Stap 7: Bak de pizza opnieuw in de oven voor ongeveer 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
  8. Stap 8: Garneer de pizza met verse basilicum en pepervlokken, snijd in punten en geniet van je heerlijke, gezonde creatie!

Waarom deze pizza?

Deze vegetarische pizza met linzenkorst is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook boordevol voedingsstoffen die je hart en spieren ondersteunen. De combinatie van linzen en verse groenten geeft je voldoende energie om de dag door te komen. Dus waar wacht je nog op? Ga snel de keuken in en laat je verrassen door deze heerlijke fusie van smaken!

Buon Appetito!

Mager eiwit en antioxidanten helpen je hart en spieren gezond te houden.

Recept per email ontvangen

Vegetarische pizza met linzenkorst - Veelgestelde Vragen

Kunt u deze pizza ook van tevoren maken?

Ja, je kunt de linzenkorst en de toppings apart van tevoren voorbereiden. Bewaar de korst in de koelkast en bedek deze slechts met saus en toppings vlak voor het bakken om de versheid te behouden.

De totale tijd om deze pizza te bereiden, inclusief het koken van de linzen en het bakken, is ongeveer 1 uur. Dit omvat 20-30 minuten om de linzen te koken en 30-35 minuten om de pizza te bakken.

Ja, vervang gewoon de mozzarella door veganistische kaas. Hierdoor blijft de smaak heerlijk en geschikt voor een veganistisch dieet.

Ja, de linzenkorst is glutenvrij, wat deze pizza een uitstekende optie maakt voor mensen met glutenintolerantie. Zorg ervoor dat je de overige ingrediënten ook glutenvrij kiest.

Deze pizza kan in ongeveer 6-8 stukjes worden gesneden, wat voldoende is voor een maaltijd voor 2-4 personen, afhankelijk van de eetlust.

Zeker! Deze pizza is zeer aanpasbaar. Je kunt groenten zoals uien, artisjokken of olijven toevoegen voor extra smaak en textuur.

Dit kan variëren, maar een gemiddelde portie zou ongeveer 200-300 calorieën bevatten, afhankelijk van de toppings en kaas die je gebruikt.

Ja, je kunt bonen of zelfs bloemkool gebruiken als alternatief voor de linzen, maar dit kan de textuur en smaak van de korst veranderen.

Bewaar de restjes in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed. Verhit ze in de oven voor een knapperig resultaat.

Absoluut! Je kunt de linzenkorst op de grill maken. Zorg ervoor dat je voldoende olie gebruikt om plakken te voorkomen en houd de temperatuur goed in de gaten.

Licht, snel en voedzaam – deze tortilla pizza geeft je energie zonder te zwaar te vallen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.