Tortilla Pizza met Zalm en Spinazie

Welkom bij dit gezonde en heerlijke recept voor een tortilla pizza met zalm en spinazie! Deze fusion variant is rijk aan vezels, laag in koolhydraten en vet. Perfect voor wie zijn hart en darmen een blijk van waardering wil geven!

Ingrediënten

• 2 volkoren tortilla’s
• 150 g gerookte zalm
• 150 g verse spinazie
• 100 g magere roomkaas
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel citroensap
• Zout en peper naar smaak
• Verse dille of peterselie ter garnering

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. In een pan, verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en laat dit lichtjes bakken tot het geurig is.
3. Voeg de verse spinazie toe aan de pan en laat deze slinken (ongeveer 2-3 minuten). Breng op smaak met zout en peper.
4. Neem een tortilla en smeer deze in met een dunne laag magere roomkaas.
5. Verdeel de gebakken spinazie gelijkmatig over de tortilla, gevolgd door plakjes gerookte zalm.
6. Sprenkel een paar druppels citroensap over de zalm voor extra frisheid.
7. Herhaal dit met de tweede tortilla.
8. Plaats de tortilla’s op een bakplaat en bak ze gedurende 10-12 minuten in de oven, tot ze knapperig zijn.
9. Haal de tortilla pizza’s uit de oven en garneer met verse dille of peterselie voor een extra smaakdimensie!

Serveer en Geniet!

Snijd de tortilla pizza’s in stukken en serveer ze warm. Dit is het ideale gerecht voor een gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd. Laat je verrassen door de combinatie van smaken en texturen! Eet smakelijk!

Moedig vrienden en familie aan om dit gezonde recept te proberen en samen te genieten van een hartelijke en voedzame maaltijd. Eenvoudig, snel en vooral lekker!