Tonijnsteak met Gegrilde Courgette en Paprika
Benodigdheden
- Grillpan of barbecue
- Mes en snijplank
- Kookwekker
- Bord om te serveren
Ingrediënten
- 2 tonijnsteaks
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- Olijfolie
- Peper en zout
- Citroen (optioneel, voor serveren)
Te nemen stappen
- Voorbereiding (10 minuten)
- Snijd de courgette in plakken van ongeveer 1 cm.
- Snijd de rode paprika in repen.
- Leg de tonijnsteaks op een bord en besprenkel met olijfolie, peper en zout.
- Grillen van de groenten (10 minuten)
- Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
- Leg de courgette en paprika op de grill en grill ze 5 minuten aan elke kant, of tot ze mooie grillstrepen hebben en zacht zijn.
- Grillen van de tonijnsteaks (6 minuten)
- Leg de tonijnsteaks op de grillpan of barbecue en grill ze 2-3 minuten aan elke kant voor medium rare, of langer als je ze meer doorbakken wilt.
- Serveren (5 minuten)
- Haal de tonijnsteaks en gegrilde groenten van de grill.
- Leg de steak op een bord en schik de courgette en paprika ernaast.
- Besprenkel eventueel met citroensap en serveer direct.
