Tofu Bites met Citroen en Knoflook in de Airfryer
Welkom bij dit gezonde recept voor hartpatiënten: Tofu Bites met Citroen en Knoflook in de Airfryer. Dit gerecht is speciaal ontworpen om hartvriendelijk te zijn, zonder concessies te doen aan smaak. Lees verder voor een stapsgewijze bereiding van deze heerlijke en voedzame maaltijd.
Benodigdheden
- Airfryer
- Scherp mes
- Snijplank
- Grote kom
- Keukenpapier
- Bakspatel
Ingrediënten
- 200 gram stevige tofu
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zoutarm zeezout naar smaak
- Verse zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
Bereidingsstappen
Stap 1: Tofu voorbereiden
Zorg ervoor dat de tofu goed is uitgelekt. Leg de tofu op een snijplank en gebruik keukenpapier om overtollig water op te nemen. Druk voorzichtig om zoveel mogelijk vocht te verwijderen. Snijd vervolgens de tofu in blokjes van ongeveer 2-3 cm.
Stap 2: Marinade maken
In een grote kom meng je de olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, oregano, zeezout en zwarte peper. Roer goed door zodat de smaken gelijkmatig zijn verdeeld.
Stap 3: Tofu marineren
Voeg de tofublokjes toe aan de kom met de marinade. Meng voorzichtig, zodat elk blokje goed is bedekt met de marinade. Laat de tofu minstens 15 minuten marineren, zodat de smaken goed in kunnen trekken.
Stap 4: Airfryer voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius gedurende 5 minuten. Dit zorgt ervoor dat de tofu direct begint te koken en een knapperige textuur krijgt.
Stap 5: Tofu airfryen
Plaats de gemarineerde tofublokjes in de airfryer. Zorg ervoor dat de blokjes gelijkmatig zijn verdeeld en elkaar niet overlappen. Bak de tofu bites gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud halverwege de baktijd even, zodat alle kanten gelijkmatig garen.
Stap 6: Garneren en serveren
Haal de tofu bites uit de airfryer en laat ze kort afkoelen. Bestrooi met de verse, fijngehakte peterselie voor extra smaak en kleur. Serveer je hartvriendelijke gerecht direct voor de beste textuur en smaak.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Marineren: 15 minuten
- Koken in airfryer: 12 minuten
- Totaal: 37 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 180 kcal
- Vetten: 12 g
- Verzadigde vetten: 2 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vezels: 1 g
- Eiwitten: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 150 mg
Dit recept is geschikt voor 2 personen en biedt een knapperige, smakelijke en gezonde optie voor wie op zoek is naar hartvriendelijke gerechten. Tofu is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevat weinig verzadigde vetten, wat bijdraagt aan een gezond hart. Geniet van deze makkelijk te maken en voedzame maaltijd!
