Verfrissend en vol van smaak, gezond genieten zonder zout!

Recept voor Thaise Kokos-Garnalensoep zonder Zout

Deze heerlijke Thaise kokos-garnalensoep is een perfect voorbeeld van een zoutarm recept dat vol van smaak is. Ideaal voor iedereen die op zijn zoutinname wil letten zonder in te boeten op smaak. Dit recept is eenvoudig te maken en heeft een heerlijke balans van smaken. Laten we beginnen!

Benodigdheden

Kookgerei:
- Snijplank
- Koksmes
- Diepe pan of wok
- Pollepel
- Kommetjes voor serveren

Ingrediënten

300 gram garnalen (gepeld en schoongemaakt)
400 ml kokosmelk (ongesuikerd)
500 ml water
1 eetlepel verse gember, geraspt
1 eetlepel citroengras (fijngehakt)
1-2 rode chilipepers (fijngehakt, naar smaak)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 limoon, sap en schil
250 gram champignons (in plakjes)
100 gram sugar snaps (of andere peultjes)
Kruiden naar keuze (bijv. koriander of basilicum) voor garnering

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Snijd de champignons in plakjes en hak de knoflook, gember, chilipepers en citroengras fijn. Rasp de limoenschil en pers het sap uit de limoen. Zet alles apart.

Stap 2: Soepbasis maken (5 minuten)

Verhit de diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de kokosmelk en het water toe. Roer goed door om ze te mengen.

Stap 3: Smaken toevoegen (5 minuten)

Voeg de gember, citroengras, chilipepers en knoflook toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in de kokosmelk trekken.

Stap 4: Garnalen en groenten toevoegen (5 minuten)

Voeg de garnalen, champignons en sugar snaps toe aan de soep. Kook alles nog eens 5 minuten totdat de garnalen gaar zijn en de groenten knapperig blijven.

Stap 5: Afmaken en serveren (3 minuten)

Voeg het limoensap en de limoenrasp toe. Roer goed door. Proef en pas indien nodig de kruiden aan. Verdeel de soep over kommetjes en garneer met verse kruiden zoals koriander of basilicum.

Tijdslijn

Voorbereiding: 5 minuten
Soepbasis maken: 5 minuten
Smaken toevoegen: 5 minuten
Garnalen en groenten toevoegen: 5 minuten
Afmaken en serveren: 3 minuten

Totaal: 23 minuten

Geniet van deze smaakvolle, zoutarme Thaise kokos-garnalensoep! Perfect als voorgerecht of als lichte maaltijd.

Versterk je gezondheid met deze heerlijke, zoutvrije kokos-garnalensoep!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Thaise kokos-garnalensoep zonder zout - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd kost het om deze soep te maken?

De totale bereidingstijd voor de Thaise kokos-garnalensoep is 23 minuten. Dit omvat 5 minuten voor de voorbereiding, gevolgd door verschillende stappen die elk 5 minuten in beslag nemen, en eindigt met 3 minuten om het gerecht af te maken en te serveren.

Kan ik deze soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep van tevoren bereiden. Maak de soep en laat deze afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst. Wanneer je het weer wilt serveren, verwarm het dan goed voordat je de kruiden toevoegt en opdient.

Is dit recept geschikt voor mensen met een zoutarm dieet?

Absoluut, deze soep is zoutarm en gemaakt zonder toegevoegde zout. Het gebruikt natuurlijk smakelijke ingrediënten zoals kokosmelk en kruiden die de smaak versterken zonder het zout te gebruiken.

Kan ik de garnalen vervangen door een ander eiwit?

Ja, je kunt garnalen vervangen door kip, tofu of zelfs vis. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van het gekozen eiwit, dus pas de kooktijden aan indien nodig.

Welke groenten zijn het beste om toe te voegen?

Naast de champignons en sugar snaps kun je ook andere groenten zoals paprika, courgette of spinazie toevoegen. Deze groenten zorgen voor een extra bite en voedingswaarde in de soep.

Hoe lang kun je de overgebleven soep bewaren?

De soep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container plaatst. Voor langere opslag kun je ook overwegen om het in te vriezen voor later gebruik.

Wat voor soort kokosmelk moet ik gebruiken?

Gebruik ongezoete kokosmelk voor dit recept, omdat gezoete varianten de smaak van de soep kunnen beïnvloeden. Ongezoete kokosmelk geeft een romige textuur en zorgt ervoor dat de smaken van de andere ingrediënten goed naar voren komen.

Hoe kan ik de soep pittiger maken?

Je kunt de soep pittiger maken door meer chilipepers toe te voegen of door een beetje chilipoeder of -vlokken te gebruiken. Pas de hoeveelheid aan op basis van je eigen voorkeur voor pittigheid.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, dit recept is al bijna veganistisch. Zorg ervoor dat je geen garnalen gebruikt en in plaats daarvan kan verrijken met extra groenten of plantaardige eiwitten voor een compleet veganistisch gerecht.

Welke kruiden kunnen als garnering worden gebruikt?

Verse kruiden zoals koriander en basilicum zijn fantastisch voor garnering. Ze voegen een frisse smaak toe en maken de soep visueel aantrekkelijk. Als je niet van deze kruiden houdt, kies dan voor munt of peterselie.

Waarom Thaise kokos-garnalensoep zonder zout klaarmaken?

Ben je op zoek naar een verfrissend en smaakvol gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook gezond? Dan is onze Thaise kokos-garnalensoep zonder zout de perfecte keuze voor jou! Deze soep biedt een unieke combinatie van smaken die je zintuigen prikkelen, terwijl hij tegelijkertijd zoutarm is.

Waarom zou je dit recept bereiden?

Gezond en voedzaam: Met verse garnalen, aromatische kruiden, en romige kokosmelk vol goede vetten, biedt deze soep essentiële voedingsstoffen zonder onnodige toevoegingen van zout.
Verrijkte smaak: Het gebruik van limoen, gember en koriander voegt een frisse en pittige dimensie toe aan de soep, waardoor elke lepel een feest voor je smaakpapillen is.
Snel en eenvoudig te maken: Deze soep is ideaal voor drukke dagen. Binnen 30 minuten zet je een heerlijk gerecht op tafel!
Verwen jezelf: Laat je verwennen met deze luxe soep die perfect is voor een gezellig diner of een speciale gelegenheid.
Duurzaam genieten: Door zout te vermijden, kun je de natuurlijke smaken van de ingrediënten helder naar voren laten komen, waardoor je maximaal geniet van elk element van de soep.

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en ontdek de heerlijke wereld van Thaise kokos-garnalensoep zonder zout. Het is niet alleen een verantwoorde keuze, maar ook een culinaire ervaring die je niet wilt missen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Soepen, Visgerechten, Zoutarm

Reacties

Andere Populaire Recepten

Rode biet schijfjes met rozemarijn in de airfryer

Verfrissend en vol van smaak, gezond genieten zonder zout!

Recept voor Thaise Kokos-Garnalensoep zonder Zout

Benodigdheden

Ingrediënten