Thaise Gestoomde Vis in Bananenblad
Welkom in de wereld van de Thaise keuken! Dit aromatische en gezonde recept voor gestoomde vis in bananenblad is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige bloeier voor je darmen en spieren! Laten we samen aan de slag gaan met dit licht verteerbare gerecht dat je lichaam en geest zal verwonderen.
Ingrediënten:
- 2 stevige witvisfilets (zoals makreel of tilapia)
- 2 bananenbladeren (of aluminiumfolie als je geen bananenbladeren kunt vinden)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 rode chilipeper, in ringetjes
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 2 takjes verse koriander, grof gehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 limoen, het sap
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden:
- Stoompan of een grote pan met een zeef
- Snijplank en mes
- Keukenfolie (indien nodig)
Bereidingswijze:
- Voorbereiding: Als je bananenbladeren gebruikt, snijd ze dan in vierkantige stukken en verwarm ze kort boven een vuur of in de magnetron om ze buigzaam te maken. Dit zal helpen om de smaken van je vis vast te houden.
- Mix de smaken: Meng in een kom de fijngehakte knoflook, geraspte gember, rode chilipeper, koriander, sojasaus en limoensap. Dit wordt je geurige marinade voor de vis.
- Marineer de vis: Plaats de visfilets op de bananenbladeren en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de vis goed bedekt is met de aromatische mix. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Vouwen en stomen: Vouw de bananenbladeren voorzichtig over de vis en zorg ervoor dat alles goed afgesloten is. Plaats de pakketjes in de stoompan en laat ze ongeveer 15-20 minuten stomen, of totdat de vis mooi gaar en heerlijk geurig is.
- Serveer: Haal de pakketjes uit de stomer en laat ze even afkoelen. Open ze voorzichtig en serveer met extra limoenpartjes en eventueel een frisse salade. Smakelijk!
Dit gerecht is perfect voor een lichte lunch of een gezonde avondmaaltijd. De combinatie van frisse kruiden en de delicate smaak van de vis maakt dit een onweerstaanbare maaltijd. Dus waar wacht je nog op? Zet de stoompan aan en laat je verrassen door de smaken van Thailand!
Reacties