Verfrissende Tabouleh met Verse Kruiden en Citroen
Welkom in de wereld van de Midden-Oosterse keuken! Vandaag gaan we een heerlijke en gezonde Tabouleh maken, vol met versheid en smaak. Deze salade is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een krachtpatser voor je gezondheid. Met zijn hoge vezelgehalte, ontstekingsremmende eigenschappen en een boost voor je darmen en immuunsysteem, is dit gerecht een absolute aanrader!
Ingrediënten
- 100 g bulgur
- 250 ml kokend water
- 1 grote tomaat, fijngehakt
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 kleine rode ui, zeer fijngehakt
- 1 bosje peterselie, fijngehakt
- 1 bosje munt, fijngehakt
- 2 Limoenen, sap
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Begin met het koken van de bulgur. Doe de bulgur in een kom en giet er het kokende water over. Dek de kom af en laat het 15 minuten staan zodat de bulgur kan wellen.
- Terwijl de bulgur wellen, kun je de groente en kruiden voorbereiden. Snijd de tomaat, komkommer, en rode ui in kleine stukjes. Hak de peterselie en munt fijn. Dit zorgt voor een frisse en kleurrijke salade!
- Wanneer de bulgur klaar is, laat je deze even afkoelen. Daarna kun je de bulgur met een vork losmaken.
- Voeg de tomaat, komkommer, rode ui, peterselie en munt toe aan de bulgur. Meng alles goed door elkaar!
- Pers de sap van de limoen uit over de salade en voeg de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng opnieuw goed door voor de perfecte balans van smaken.
- Laat de Tabouleh minstens 30 minuten in de koelkast staan voordat je het serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveer Tips
Geniet van deze heerlijke Tabouleh als bijgerecht bij je favoriete Midden-Oosterse gerechten, of als een lichte maaltijd op een warme dag. Het is perfect voor een picknick, een barbecue of gewoon als een voedzame lunch!
Deze salade is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een geweldige manier om meer groenten en kruiden in je dieet op te nemen. Geniet van de frisse smaken en de gezondheidsvoordelen die deze Tabouleh te bieden heeft. Eet smakelijk!
Reacties