Suikervrije Worteltaart Recept

Dit heerlijke recept voor een suikervrije worteltaart is niet alleen gezond, maar ook perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijke traktatie zonder toegevoegde suikers. Volg de onderstaande stappen en geniet van deze heerlijke taart!

Benodigdheden

• Keukenapparatuur:
• Oven
• Taartvorm (Ø 20 cm)
• Mixkom
• Spatel
• Rasp
• Container voor bewaren

Ingrediënten

• 250 g geraspte wortelen
• 150 g speltmeel
• 100 g gemalen amandelen
• 3 eieren
• 100 ml ongezoete appelmoes
• 50 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel kaneelpoeder
• Snufje zout
• Optioneel: walnoten of rozijnen voor de garnering

Te nemen stappen

1. Voorbereiding (10 minuten):Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvorm in met een beetje olie en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Ingrediënten mengen (15 minuten):In een grote mixkom, klop de eieren luchtig. Voeg de appelmoes en de plantaardige olie toe en meng goed. Voeg vervolgens de geraspte wortelen toe.
3. Droge ingrediënten toevoegen (10 minuten):In een aparte kom, meng het speltmeel, de gemalen amandelen, het bakpoeder, de kaneel en het zout. Voeg deze droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles goed is gecombineerd.
4. Stort de mix in de taartvorm (5 minuten):Giet het mengsel in de voorbereide taartvorm en strijk de bovenkant glad. Voeg eventueel walnoten of rozijnen toe voor extra smaak.
5. Bakken (30-35 minuten):Bak de taart in de voorverwarmde oven voor 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
6. Afkoelen (20 minuten):Laat de taart volledig afkoelen in de vorm voordat je deze op een rooster plaatst.

Serveer Suggestie

Serveer de suikervrije worteltaart zoals hij is, of met een laagje suikervrije roomkaasglazuur voor extra feestelijkheid. Geniet ervan!

Totaal Tijd

Tijd voor bereiding: 1 uur 20 minuten