Toggle Side Panel
Close search

Versterk je immuunsysteem met deze romige, voedzame kurkuma soep!

Romige Kurkuma Soep met Witte Bonen

Dit zoutarme recept voor romige kurkuma soep met witte bonen is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden. Perfect voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Romige Kurkuma Soep met Witte Bonen

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~55 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gemalen kurkuma
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 wortel, in blokjes gesneden
  • 1 kleine aardappel, in blokjes gesneden
  • 400 g witte bonen (uit blik, afgespoeld en uitgelekt)
  • 750 ml groentebouillon (zonder zout)
  • 100 ml ongezoete plantaardige melk (bijvoorbeeld amandelmelk)
  • Peper naar smaak
  • Verse peterselie, ter garnering

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Pannetje
  • Staafmixer of blender
  • Barbecue of kookplaat
  • Soepkom
  • Lepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Olijfolie verhitten

Verhit de olijfolie in een pannetje op middelmatige temperatuur. Voeg de fijngehakte ui toe en fruit deze ongeveer 3 minuten tot hij glazig is. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.
2.

Stap 02

Kurkuma toevoegen

Voeg de gemalen kurkuma en komijn toe aan de ui en knoflook. Roer goed door en laat het 1 minuut zachtjes bakken om de smaken vrij te laten komen.
3.

Stap 03

Goed roeren

Voeg de blokjes wortel en aardappel toe aan de pan en roer alles goed door. Giet de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de soep ongeveer 10 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn.
4.

Stap 04

Witte toevoegen

Voeg de witte bonen en plantaardige melk toe aan de pan. Laat dit nogmaals 5 minuten gently koken zodat de smaken goed kunnen mengen.
5.

Stap 05

Neem pan

Neem de pan van het vuur. Gebruik een staafmixer of blender om de soep tot een romige consistentie te pureren.
6.

Stap 06

Op smaak brengen

Proef de soep en breng op smaak met peper.
7.

Stap 07

Garneren met peterselie

Schep de soep in kommen en garneer met verse peterselie.
8.

Stap 08

Warm serveren

Serveer warm en geniet van deze heerlijke, gezonde maaltijd!

Waarom Romige Kurkuma Soep met Witte Bonen maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Eiwitrijk

Linzen en bonen leveren volledig eiwit voor spierbouw.

Moeiteloos

Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Vegetarisch-perfect

Volwaardige plantaardige voeding zonder vlees.

Vezelrijk

Vezels in peulvruchten bevorderen gezonde vertering.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Romige Kurkuma Soep met Witte Bonen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de romige kurkuma soep?

De belangrijkste ingrediënten zijn: olijfolie, ui, knoflook, kurkuma, komijn, wortel, aardappel, witte bonen, groentebouillon en ongezoete plantaardige melk. Deze combinatie zorgt voor een heerlijke, romige soep met een verfijnde smaak.

De totale bereidingstijd voor de romige kurkuma soep is ongeveer 30 minuten. Dit omvat het snijden van de groenten, het koken en het pureren van de soep voor een perfecte consistentie.

Ja, je kunt de olijfolie verminderen of vervangen door een antiaanbakpan om extra vet te vermijden. De soep blijft nog steeds heerlijk en romig door de witte bonen en plantaardige melk.

De soep kan in een afgesloten bakje in de koelkast worden bewaard voor maximaal drie dagen. Je kunt het ook invriezen in porties voor later gebruik, wat handig is voor maaltijden.

Dit recept is bedoeld voor vier personen, afhankelijk van de hoeveelheid die je per portie serveert. Het is ideaal voor een lichte lunch of een gezonde avondmaaltijd voor het gezin.

Ja, je kunt zeker andere groenten toevoegen! Bijvoorbeeld spinazie of courgette passen goed in dit recept. Zorg ervoor dat je ze op tijd toevoegt zodat ze goed gaar worden.

Ja, deze romige kurkuma soep is helemaal veganistisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Het is perfect voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Als je van pittig houdt, kun je wat rode peper of chilipoeder toevoegen tijdens het koken. Dit geeft de soep een extra kick en maakt het nog smaakvoller.

Je kunt elke ongezoete plantaardige melk gebruiken, zoals amandelmelk, sojamelk of havermelk. Kies wat je lekker vindt of wat je al in huis hebt voor de beste resultaten.

Om de soep dikker te maken, kun je extra witte bonen toevoegen of een paar aardappelen meer gebruiken. Pureren tot de gewenste consistentie kan ook helpen om de soep romiger te maken.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .