Heerlijk Stoofpotje met Kabeljauw en Prei

Welkom bij dit smakelijke en gezonde recept voor een stoofpotje met kabeljauw en prei! Deze combinatie is niet alleen verrukkelijk, maar ook uitstekend voor je bloedsuikerspiegel en bloedvaten. Het is de perfecte maaltijd voor een gezellige avond in de keuken. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

500 g kabeljauwfilet
2 grote preien, in ringetjes gesneden
2 middelgrote aardappelen, in blokjes
1 wortel, in plakjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 grote ui, gesnipperd
500 ml groentebouillon
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gedroogde tijm
1 laurierblad
Peper en zout naar smaak
Vers gehakte peterselie voor garnering

Bereidingswijze

Volg deze eenvoudige stappen om jouw stoofpotje met kabeljauw en prei te bereiden:

Verhit de olijfolie in een grote Dutch Oven op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze glazig zijn.
Doe de prei, wortel en aardappelen erbij en bak alles ongeveer 5 minuten totdat de groenten iets zachter zijn.
Giet de groentebouillon erbij en voeg de tijm en het laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook.
Verlaag het vuur en laat het stoofpotje 20 minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voeg de kabeljauwfilet toe en laat het nog eens 10 minuten garen. De vis is klaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt.
Verwijder het laurierblad en breng op smaak met peper en zout.
Garneer met verse peterselie voordat je het serveert.

Serveren

Serveer dit smaakvolle stoofpotje met een stuk volkorenbrood of een frisse groene salade. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Geniet van de heerlijke smaken en de gezondheidsvoordelen!

Geniet ervan!

Met dit stoofpotje met kabeljauw en prei breng je niet alleen heerlijke smaken op tafel, maar doe je ook iets goeds voor je lijf. Dus trek je schort aan en ga aan de slag! Smakelijk eten!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Stoofpotje met kabeljauw en prei - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om het stoofpotje te maken?

Het bereiden van het stoofpotje met kabeljauw en prei duurt ongeveer 45 minuten. Dit omvat zowel de bereidingstijd als de kooktijd. De meeste tijd gaat op aan het laten pruttelen van de groenten en het gaar maken van de kabeljauw.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?

De belangrijkste ingrediënten voor dit stoofpotje zijn kabeljauwfilet, prei, aardappelen en wortel. Daarnaast gebruik je ui, knoflook, groentebouillon, olijfolie, tijm, laurier, peper en zout voor extra smaak.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt andere groenten toevoegen aan het stoofpotje. Paprika, courgette of spinazie zijn goede opties. Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren afhankelijk van de groenten die je kiest.

Is dit gerecht geschikt voor een glutenvrij dieet?

Ja, dit stoofpotje is glutenvrij, zolang je glutenvrije groentebouillon gebruikt. Controleer altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat geen verborgen gluten aanwezig zijn.

Hoe bewaar ik de restjes?

Restjes van het stoofpotje kun je tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte container plaatst. Je kunt het stoofpotje ook invriezen voor een langere houdbaarheid.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt het stoofpotje van tevoren maken. De smaken trekken zelfs beter in als het een nacht in de koelkast staat. Verwarm het voor het serveren en voeg indien nodig extra bouillon toe.

Is kabeljauw gezond?

Ja, kabeljauw is een gezonde vissoort die rijk is aan eiwitten en omega-3-vetzuren. Het is laag in calorieën en een uitstekende keuze voor een gezonde voeding.

Hoe serveer ik dit stoofpotje?

Dit stoofpotje kan worden geserveerd met volkorenbrood of een frisse groene salade. Het is ook heerlijk alleen, vanwege de rijke smaken van de ingrediënten.

Kan ik dit stoofpotje vegetarisch maken?

Ja, maak het stoofpotje vegetarisch door de kabeljauw te vervangen door tofu of andere eiwitbronnen, en gebruik groentebouillon als basis. Zorg ervoor dat je andere groenten toevoegt voor extra smaak.

Wat is een goede wijn bij dit gerecht?

Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een lichte rode wijn zoals Pinot Noir past goed bij dit stoofpotje. Deze wijnen complimenteren de smaken van de vis en groenten perfect.

Verwen jezelf én je gezondheid in één pan.

Meer recepten in dezelfde categorie: Dutch Oven Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Orzo met kip, courgette en frisse yoghurtdressing