Recept voor Zoutarme Stoofperen met Kaneel en Havermout

Dit recept is perfect voor een gezond en smakelijk dessert! Het is zoutarm en vol van smaak dankzij de combinatie van stoofperen, kaneel en havermout.

Benodigdheden

• Keukenmateriaal:
• Snijplank
• Mes
• Pan (met deksel)
• Houten lepel
• Ovenbestendige schaal (optioneel)
• Maatbeker
• Kom (klein voor het mengen)

Ingrediënten

• Voor de stoofperen:
• 4 rijpe peren
• 500 ml water
• 1 eetlepel suikervervanger (zoals stevia of een andere zoutarme zoetstof)
• 2-3 takjes kaneel (of 1 theelepel gemalen kaneel)
• 1 eetlepel citroensap
• Voor de havermout:
• 100 g havermout
• 400 ml melk of plantaardige melk
• 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
• 1 eetlepel honing of een andere zoetstof (optioneel)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

• Warm de pan voor op laag vuur.
• Schil de peren en snijd ze doormidden. Verwijder de klokhuizen.

Stap 2: Stoofperen bereiden (15 minuten)

• Doe de gesneden peren in de pan en voeg het water, de suikervervanger, kaneel en citroensap toe.
• Breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur, zet daarna het vuur laag en doe de deksel op de pan.
• Laat de peren ongeveer 10-15 minuten sudderen totdat ze zacht zijn. Roer af en toe om te zorgen dat ze gelijkmatig garen.

Stap 3: Havermout bereiden (10 minuten)

• Terwijl de peren gaar worden, voeg je de havermout en melk in een andere pan.
• Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.
• Verlaag het vuur en laat de havermout 5-10 minuten sudderen totdat het een romige consistentie heeft bereikt.
• Voeg indien gewenst vanille-extract en honing toe voor extra smaak.

Stap 4: Serveren (5 minuten)

• Neem een bord of een kom en schep een portie havermout.
• Leg daarbovenop de gestoofde peren en schep een beetje van de siroop uit de pan over de peren.
• Garneer eventueel met een takje kaneel of een snufje kaneelpoeder voor de presentatie.

Totaal tijd

Eet smakelijk!