06/11/2025

Desserts, Functionele desserts & snacks

Energiek, voedzaam en vol eiwitten voor een guilt-free traktatie!

Pindakaas-Bonen Brownies (Zoutarm Recept)

Name: Pindakaas-Bonen Brownies
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 1 blik (400g) kidneybonen, goed afgespoeld en uitgelekt; 3 eetlepels onverhoornde pindakaas; 3 eetlepels honing of agavesiroop; 1 eetlepel vanille-extract; 60g cacaopoeder (ongezoet); 1/2 theelepel bakpoeder; 100g pure chocolade (zonder toegevoegde zout), gesmolten; Optioneel: noten of chocoladesnippers voor de topping

Deze heerlijke Pindakaas-Bonen Brownies zijn niet alleen smakelijk, maar ook zoutarm, ideaal voor wie op zijn zoutinname let. Dit recept is eenvoudig te bereiden en met behulp van enkele keukengerei maak je in een handomdraai een gezonde traktatie!

Voedzaam

Vezelrijk

Eiwitrijk

Bereiding

~25 min

Porties

8 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~38 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 8:

1 blik (400g) kidneybonen, goed afgespoeld en uitgelekt
3 eetlepels onverhoornde pindakaas
3 eetlepels honing of agavesiroop
1 eetlepel vanille-extract
60g cacaopoeder (ongezoet)
1/2 theelepel bakpoeder
100g pure chocolade (zonder toegevoegde zout), gesmolten
Optioneel: noten of chocoladesnippers voor de topping

Benodigdheden

Mengkom
Vork of pureestamper
Spatel
Bakvorm (20×20 cm)
Oven
Keukenweegschaal
Deegschraper (optioneel)

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

38 kcal
1 g eiwitten
1 g vet
5 g koolhydraten
0 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakvorm met bakpapier of vet deze in met een beetje olie.

Stap 02

Bonen pureren

Geef de afgegoten kidneybonen in een grote mengkom. Gebruik een vork of pureestamper om de bonen tot een gladde massa te verwerken.

Stap 03

Ingrediënten mengen

Voeg de pindakaas, honing (of agavesiroop), vanille-extract, cacaopoeder en bakpoeder toe aan de gepureerde bonen. Meng alles goed met een spatel tot het een homogeen beslag vormt.

Stap 04

Chocolade toevoegen

Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en voeg deze toe aan het beslag. Meng alles opnieuw tot goed gecombineerd.

Stap 05

Bakken

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk het glad. Bak de brownies ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Ze zijn gaar als ze stevig aanvoelen maar nog een beetje ‘vochtig’ zijn aan de binnenkant.

Stap 06

Afkoelen en snijden

Laat de brownies in de bakvorm afkoelen alvorens ze in blokjes te snijden. Dit zorgt ervoor dat ze stevig blijven.

Waarom Pindakaas-Bonen Brownies maken?

Probiotische ijsjes, vezelrijke koekjes of laag‑glycemische brownies met bonen en noten

Vezelrijk

Vol voedzame vezels voor darmgezondheid.

Snel klaar

Tafeltijd in minder dan 30 minuten.

Zoet-zuur

Perfecte balans van smaken.

Kindervriendelijk

Makkelijk eten voor de kleine keukens.

Calcium-verrijkt

Sterke botten dankzij dit gerecht.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Pindakaas-Bonen Brownies - Veelgestelde Vragen

Wat zijn Pindakaas-Bonen Brownies?

Pindakaas-Bonen Brownies zijn een gezonde traktatie gemaakt van kidneybonen, pindakaas en chocolade. Ze zijn zoutarm en ideaal voor mensen die op hun zoutinname letten. Deze brownies zijn eenvoudig te maken en hebben een rijke, chocoladeachtige smaak.

Hoeveel tijd heb ik nodig om dit gerecht te maken?

De totale bereidingstijd voor Pindakaas-Bonen Brownies is ongeveer 1 uur en 10 minuten, inclusief voorbereiding, bakken en afkoelen. Dit maakt het een relatief snelle en gemakkelijke traktatie om te maken.

Welke ingrediënten heb ik nodig?

Voor dit recept heb je kidneybonen, pindakaas, honing of agavesiroop, vanille-extract, cacaopoeder, bakpoeder en pure chocolade nodig. Optioneel kun je noten of chocoladesnippers voor de topping toevoegen.

Hoeveel brownies kan ik uit dit recept halen?

Dit recept maakt ongeveer 16 brownies, afhankelijk van hoe groot je de stukken snijdt. Ze zijn perfect voor het delen of om zelf van te genieten!

Kan ik de brownies veganistisch maken?

Ja, je kunt deze brownies veganistisch maken door honing te vervangen door agavesiroop en ervoor te zorgen dat de gebruikte chocolade ook veganistisch is. Dit maakt het gerecht geschikt voor veganisten.

Moet ik de bonen echt pureren?

Ja, het pureren van de kidneybonen is essentieel voor de textuur van de brownies. Dit zorgt voor een glad beslag waardoor de brownies luchtiger en beter in de vorm worden.

Kan ik andere bonen gebruiken?

Hoewel kidneybonen worden aanbevolen, kun je ook zwarte bonen of andere bonen proberen. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur licht kunnen variëren, maar ze blijven gezond.

Hoe lang blijven de brownies goed?

Gekoelde Pindakaas-Bonen Brownies blijven ongeveer een week goed in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen voor een langere houdbaarheid. Zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn!

Hoe kan ik de brownies gezond houden?

Gebruik pure chocolade zonder toegevoegde suikers en de juiste zoetstoffen zoals honing of agavesiroop. Je kunt ook minder suiker gebruiken en noten toevoegen voor extra voedingsstoffen.

Zijn deze brownies geschikt voor kinderen?

Ja, deze brownies zijn gezond en kunnen een goede traktatie zijn voor kinderen. Ze bevatten natuurlijke ingrediënten en zijn een smakelijke manier om bonen aan hun dieet toe te voegen.